中醫認爲，“脾主肌肉”，爲氣血生化之源，“肺主皮毛”。根據秋季的特點，凡具有甘潤養肺、生津潤燥、健脾養血作用的補品，都可。如梨、百合、大棗、山藥、芝麻、枸杞子、松子仁、胡蘿蔔、麥冬、銀耳、靈芝、杏仁、珍珠、豬皮等，在秋令皆可選用。下面具體介紹幾種可護膚美容的食物。
第一，刺梨。它是秋季果苑中的一顆明星，以獨特的風味、豐富的營養，令人刮目相看。據研究測定，刺梨含有18種氨基酸及脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素P和胡蘿蔔素等成分。但是，刺梨最突出的營養成分特點是富含維生素C，被譽爲百果之冠，鮮果之首。維生素C素有“皮膚最密切的夥伴”的美稱，如果人體缺乏維生素C，面部易生、蝴蝶斑、痤瘡、口角炎、脣炎、脂溢性皮炎等損容疾病，而且皮膚會變黑、乾枯粗糙。秋季經常吃刺梨便可減少或杜絕部分損容疾病的發生，使皮膚變得白皙、細嫩。因爲，維生素C不但可以促進新陳代謝，還可促進食物中鐵質的吸收和利用。所以，刺梨能治貧血所致的面黃無華。
此外，刺梨所含的胡蘿蔔素及維生素B1、維生素B2、維生素P等成分，對於促進人體的生長髮育、保持體型的健美，對於明目和防止皮膚角化，都具有良好的功效。所以，秋令可多吃刺梨。
第二，百合。中醫認爲，百合味甘性平，質地肥厚，色澤潔白，清香醇甜，甘美爽口，是營養豐富的秋季滋補上品。據現代營養學分析，它含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、蔗糖、粗纖維、果膠、磷、鈣、鐵、B族維生素和維生素C、胡蘿蔔素及多種生物鹼等成分。百合不僅是治病良藥，也是一種美容珍品，具有養顏減皺、防治皮膚病的作用。秋季經常食用百合，可以增加皮膚營養，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚變得細嫩、富有彈性，使面部原有的皺紋逐步減退。對於各種發熱症治癒後遺留的面容憔悴及長期神經衰弱、失眠多夢、更年期婦女的面色無華有較好的恢復容顏色澤的作用。
在秋季護膚進補中，百合用於美容的吃法很多，煮、煎、蒸、炒、燴、釀、煨、蜜汁均可。最佳吃法爲：①蜜餞百合：幹百合100克，蜂蜜150克。將幹百合洗淨，放入大搪瓷碗內，加入蜂蜜，置沸水上籠蒸3小時，趁熱調均勻。晾涼後，裝入瓶中備用。早晚各1湯匙。可養顏潤膚減皺紋。②百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖適量。將百合用清水洗淨泡軟。粳米淘淨，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。早晚分食。③百合蓮子湯：取百合、蓮子等量，加水適量用小火煮爛，加入白糖少許即成。
第三，枸杞子。中醫認爲，枸杞子味甘，性平。爲羣衆喜愛的益壽美容佳品。現代藥理研究發現，枸杞子含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質等營養素。秋季久服枸杞子，可使人面色紅潤，鬚髮黑亮，延緩衰老。枸杞子泡酒，用於美容效果較好。其製法爲：取寧夏枸杞子250克，放入小口瓶內，加白酒500毫升，密封瓶口，每天振搖一次，7天后開始飲用。邊飲邊添白酒。每天晚餐或臨睡前隨量飲用。不會飲酒者，可用葡萄酒浸泡。有護肌膚作用。
第四，杏仁。杏仁中的甜杏仁富含油脂及維生素等營養成分，可以營養肌膚、潤澤毛髮。最佳吃法爲：①杏仁粥：將甜杏核去殼留仁10克研粉，待粳米100克煮稠後，投入杏仁粉再煮幾沸即成。常服有潤肺護膚作用。②杏仁茶：取甜杏仁10克、綠豆50克、粳米50克，磨成漿，加白糖煮熟後飲用，有潤膚作用。
第四，麥冬。麥冬具有良好的益胃潤肺功能。秋季多食用麥冬，可使氣血充足，面色紅潤。“肺主皮毛”，肺得濡潤，皮膚、頭髮會得到營養而潤澤，容顏自然美好。藥理研究已證實，麥冬含多種皁苷、氨基酸、葡萄糖、β-谷甾醇、維生素A及人體必需的微量元素鋅、銅、鐵等，是一味護膚悅顏的天然補品。最佳吃法爲：①麥冬茶：取麥冬20克，清洗乾淨後，放入有蓋的杯中，用開水沖服，味美可口，有良好的潤肺護膚作用。②麥冬粥：取麥冬30克，先煎30分鐘，取濃汁，去渣，然後加入淘淨的粳米100克煮粥，粥稠後加冰糖適量，再煮片刻即成。久服可補氣、潤膚悅顏。③二冬膏：取麥冬、天門冬各等量，先以10倍量的水煮沸1小時，過濾藥液，再加6倍量的水煮沸半小時，過濾藥液。合併兩次藥液，在小火上濃縮至稀流膏狀，加入等量煉好的蜂蜜，邊攪邊加熱，緩緩地倒入，煮沸後即成。每次服用15克，每天服用兩次，溫開水沖服。有滋補護膚美容作用。
第五，靈芝。靈芝含有人體生命活動中不可缺少的蛋白質、氨基酸、糖類以及銅、鎂、鋅、鈉、鉀、鈣、錳等13種微量元素，也有很好的護膚美容作用。主要服用方法有：①靈芝粉：將靈芝幹品研成細粉，每次服用5克，每天早晚溫開水沖服。②靈芝丸：將靈芝幹品1500克研成細末，煉蜜爲丸，每丸5克，每天早晚各1次，每次用黃酒溫服1丸。有護膚駐顏美容作用。③靈芝酒：取靈芝100克，浸泡於1000毫升米酒中，l周後開始飲用，每晚1小盅。秋季堅持飲用，可強身、護膚美容。
第六，珍珠。珍珠是美容佳品，對皮膚的滋養保健和延緩皺紋有特殊的作用。珍珠內服、外用的方法有：①駐顏方：取上等珍珠洗淨，用布包好，加豆腐與水共煮約兩小時，取出洗淨，搗碎，加水少許，研成極細粉末，乾燥後即成。每次服用適量，每隔10天服用1次，溫開水送服。有極好的美容護膚作用。②珍珠膏：採用優質珍珠粉，加天然香料配製而成。秋季早晚及平時洗臉後，取珍珠膏少許，輕敷面部，有減慢皮膚衰老，減少皺紋，防治皮膚粗糙，消除面部黃褐斑等作用。
秋季素食宜補三寶
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