懷孕中期營養飯
牛奶大米飯
【配方】大米500克，牛奶500克。
【做法】將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加牛奶和適量清水，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燜熟即成。
【特點】此飯奶香撲鼻，潔白柔軟，色澤油亮。此飯含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水
化合物和鈣、磷、鐵、鋅、維生素(A、B1、B2、E、D)、尼克酸等營養素。牛奶有補虛養身、生津潤腸等功效。孕婦食用有利於母體健康和胎兒的生長，防治孕婦便祕。
香椿蛋炒飯
【配方】米飯250克，雞蛋2個，瘦豬肉絲75克，嫩香椿芽125克，花生油50克，鹽3克，水澱粉適量。
【做法】將肉絲放入碗內，加鹽、水澱粉、半個雞蛋的蛋清，抓勻上漿；另一個雞蛋磕入碗內，加剩餘的蛋液和鹽少許攪勻；香椿芽擇洗乾淨，切丁。炒鍋上火，放油燒至四成熱，下肉絲滑散，撈出。炒鍋置火上，放油少許，下肉絲、蛋液和香椿，旺火翻炒均勻，倒入熱米飯拌勻，盛入盤內即成。
【特點】此飯芬芳誘人，是初春時節的美食。含有豐富的蛋白質，碳水化合物、多種維生素和礦物質等營養素，適於孕婦食用，供給胎兒和母體的生理需求。
豬肝燴飯
【配方】米飯125克，豬肝35克，瘦肉20克，胡蘿蔔20克，洋蔥50克，蒜末5克，蝦仁10克 ，澱粉20克，色拉油50克，鹽10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，醬油25克，香油5克， 料酒3克。
【做法】將米飯盛在盤中，待用。將瘦肉、豬肝洗淨，均切成片，調入少
許醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、澱粉。將洋蔥、胡蘿蔔擇洗乾淨，均切成片後用開水燙熟。鍋置火上，放色拉油，燒熱後下蒜末爆香，放入蝦仁、豬肝、瘦肉略炒。鍋置火上，在鍋內依次放入洋蔥片、胡蘿蔔和鹽、醬油，放水加熱，用澱粉勾芡，淋上香油，淋在米飯上即成。
【特點】此飯色、香、味俱佳。營養豐富，具有補肝、養血、明目的功效，孕婦常食能防治貧血、浮腫和給胎兒增加血的供給，並可防止早產和死胎髮生。
乾貝湯麪
【配方】麪條100克，乾貝50克，雞蛋清半個，芡粉50克，沙拉油15克，鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。
【做法】麪條放入開水鍋中煮熟，撈出，盛碗中。乾貝泡發，切成薄片，瀝乾，放入碗內
，加入雞蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、芡粉、沙拉油拌均勻。蔥拍扁後切成小段，薑切片。鍋置火上，注油燒熱，炸乾貝撈出。鍋留底油，燒熱後下入蔥、姜煸香，再放入乾貝炒，放入醃乾貝的調料和肉湯，待成糊狀，放盛麪條碗中即可。
【特點】鮮香可口。含有優質蛋白質、鈣、鐵、鋅和豐富的碳水化合物。