怎樣安全製作斷奶食品

時間: 2012-02-22

一旦寶寶開始吃斷奶食品,你就要特別注意寶寶的飲食衛生了。因爲嬰幼兒的免疫系統不如成年人的成熟完善,所以寶寶的腸胃特別容易受到微生物和傳染病的侵襲。下面這些方法能幫助你進行預防。

? 在爲寶寶準備食物之前認真洗手。

? 世界衛生組織建議在4~6個月開始給嬰兒添加輔食。如果你在6個月之前就開始給寶寶吃輔食了,那麼在孩子滿6個月之前,你一定要對餵飯用的羹匙進行消毒,並且用洗碗機或高溫熱水清洗寶寶的餐具,然後用乾淨的毛巾或紙巾擦乾。

? 提前準備的嬰兒食物,應該在做熟之後迅速冷卻,然後放到冰箱裏保存。24小時之內不吃的食物一定要冷凍保存。

? 在加熱寶寶的食物時,一定要確保食物內外都充分高溫加熱(你應該能看到加熱後散發的蒸汽),然後放涼到合適的溫度再餵給寶寶。你可以取一小點食物在自己的手腕內側試一試溫度是否合適。

? 不要多次重複加熱寶寶的食物。

? 可以用微波爐來加熱寶寶的食物,但是一定要小心。充分攪動食物,以避免受熱不均,然後等食物放涼到合適的溫度再餵給寶寶吃。

? 寶寶碗裏吃剩下的東西一定要扔掉,因爲接觸過寶寶嘴裏或羹匙上的唾液後,食物裏的細菌會迅速繁殖,導致食物變質。

? 注意查看食物保質期和最佳食用日期。如果你選用的是包裝嬰兒食品,或者存放在瓶子裏的寶寶沒吃過的食物(沒有加熱或接觸過寶寶的嘴),那麼你可以在打開包裝後繼續在冰箱裏存放24小時。任何加熱過或寶寶直接吃過的食物一旦剩下就要扔掉。

? 用熱肥皂水清洗寶寶的餐椅、圍嘴和吃飯的地方,或用消毒液認真擦拭。儘可能保持廚房乾淨整潔,尤其要注意地板的衛生,因爲寶寶特別喜歡在那裏爬來爬去!

? 如果你的寶寶吃的是用手拿着吃的食物或用手抓東西吃,一定要記得在吃飯前爲他洗乾淨手。

? 冰箱的溫度設置應該在0~5攝氏度(32~41華氏度)之間。如果冰箱沒有溫度顯示,那麼你可以自己買個冰箱溫度計。

? 經常更換餐桌上的桌布和餐巾等。

? 雞蛋要煮到蛋黃蛋白都變成固態,肉要煮到中間沒有粉紅色。

? 如果是冷凍食品,除非食品標籤上有特殊說明,否則都應該先完全解凍後再進行烹煮。

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