高考衝刺時期的飲食調理

時間: 2011-07-31

        考生的飲食原則是,清淡可口,容易消化,富有營養。用中醫的話來說,胃以喜爲補,煮孩子喜歡吃的東西就很好了,當然,煎炸等東西除外。高考期間已進入夏季,天氣炎熱,溼氣重,加上備考壓力大,精神緊張,所以家長不要因爲孩子複習考試太辛苦而盲目給孩子進補,如果家長不懂孩子體質,又沒有中醫的辯證診斷,那麼就連最基本的“清補涼”也不要給孩子吃。這個季節,給孩子適當補充植物蛋白是最好的,如赤小豆煲湯。如果孩子胃口不好,吃不下東西,可以考慮煲番茄土豆排骨湯,一來番茄酸酸甜甜比較醒胃,二來有土豆搭配,孩子即使不想吃飯,吃下土豆也能填飽肚子。

        孩子考試時應該吃什麼:

        牛肉、魚類、紅棗、牛奶、黃豆等都是很好的食補材料。紅棗是補氣補血的,紅棗燉雞湯不僅肉好吃,而且湯也好喝,但是要注意紅棗不要放太多。每天吃三顆核桃也有助於增強記憶力。其實食補是最好的,大補的東西容易造成喉嚨痛。考試當天可以用西洋參泡水喝,或者在考試時含片西洋參片,這樣可以提精養神。

        高考的時候孩子剛好是經期該怎麼辦:

        可以採用雙管齊下的方法。如果高考當天孩子痛經很厲害的話,可以讓孩子帶止痛藥和百服寧在身上,這種藥一般10多分鐘就起效了,有些孩子很老實,考試中途不敢吃藥,其實只要讓孩子在考試時舉手示意跟監考說自己需要吃藥就可以了。另外,不建議採用激素控制經期,因爲孩子在高考這個月會很緊張,自己本身的內分泌就不太正常。經前一週,可以用田七10克、西洋參10克,混合燉肉湯給孩子喝,一個星期喝兩次,針對經量的多少,調整田七的分量。做到經前活血化淤,經後要補,經後可以給孩子吃烏雞白鳳丸調理身體。

        孩子正要減肥,很多東西都不肯吃該怎麼應付:

        首先你要說服孩子要多吃點有營養、蛋白質含量多的食物。例如雞肉是大補食物,比較好;兔肉是“美人肉”,營養價值高,而且沒有肥肉,不油膩;魚類也不錯,營養豐富;冬菇是很好的菌類,用來做冬菇燉雞或者蒸排骨,可以增強記憶力,很長智慧。另外,如果孩子爲了減肥不願意喝湯,家長也可以榨些玉米汁,玉米汁含有纖維素和多種維生素,對小孩健康有益。

        配餐參考:

        早餐:湯配麪包。

        黑木耳瘦肉湯或紫菜瘦肉湯,搭配麪包、麪條等。(黑木耳瘦肉湯活血化瘀、補氣養血)

        午餐:一肉一蛋一菜。

        瑤柱蒸水蛋,再根據孩子喜好炒個肉菜,如酸菜炒牛肉、豆豉蒸排骨、梅菜肉餅,或煮上湯莧菜等。(瑤柱益氣養陰,雞蛋補氣補血)

        晚餐:一湯一菜一果。

        據孩子喜好選用雞湯、魚湯、排骨湯等。水果可選擇蘋果、香蕉,蘋果有抗焦慮、抗抑鬱作用,香蕉具有抗疲勞、提精神的作用。(在臥室放蘋果聞聞有助睡眠)

                      (抄摘於2011年5月9日南方都市報,僅供個人參考)

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