也許年輕時的你並不算胖，隨着時間的遷移和工作上的忙碌，你的飲食習慣可能改變或是完全被顛倒，慢慢的身材越來越浮腫起來，像一個吹氣的大皮囊一樣，身材走了樣。即使你節食運動，但是肥胖的身材卻難以恢復……
胖大嫂並不胖，在擔任公司部門主管後，工作中的應酬多了，陪着客人進餐館吃宵夜的次數多了。
就這樣正常的生活節律被打亂了，飲食習慣也改變了，人也不知不覺
肥胖，大都與飲食時鐘在作怪有關
新興的生物鐘 學說認爲：人體存在着各種生理時鐘 ，這些生理時鐘維繫着人體各種生理機能的正常運轉，它貫徹人生命活動的始終。
人體的胖瘦雖然與遺傳、環境和生活習慣等因素有關，但其根本而直接的原因在於生理時鐘的錯亂，尤其是飲食習慣的生理時鐘的錯亂，胖大嫂就是因飲食時鐘的改變而發胖的。
地胖了起來，不久就變成了名副其實的“胖大嫂”，肥胖是多種嚴重疾病的禍首，爲減肥用盡了各種方法無果，攪得胖大嫂心力憔悴。
就像長途飛行有時間差一樣，人的飲食習慣也有生理時鐘，進餐時間到了，就會固定分泌胰島素等消化激素，平時吃多少食物，就固定分泌多少量的消化激素。
如果不定時定量吃飯，食無節制，胰島素等消化激素分泌機制就會“亂套”，就會沒有規律，不吃東西的時候也會分泌胰島素等激素。
結果吃飯或不該吃飯的時候胃口都很好，就會自覺不自覺地吃得多了，吃得過多就會營養熱量過剩，新陳代謝就會發生紊亂，當然也就容易發胖，“大胖子是吃出來的”就是這個道理。
如果不改變飲食習慣，不及時調整好飲食習慣的生理時鐘，使其回到正常運作的狀態，紊亂的新陳代謝和消化激素沒有得到糾正，使其回到正常的生理需要的軌道，即便是使用各種減肥方法也瘦不下來，即使瘦下來了也會很快地又胖了回去
信心加耐心，減肥成功的保證
肥胖的積累是一個非常緩慢的過程，所以減肥的過程也是緩慢的，一口吃不了一個胖子，同樣的道理，一下子也不能將胖子減成瘦子，減肥成功的保證，就是需要打持久戰，就必須要有信心、恆心加耐心。
管住自己的嘴，跑動自己的腿：“生理時鐘減肥法”最根本的一條，就是要管住自己的嘴。
讓身體習慣性 地自然地降低胰島素等內分泌激素的分泌，使其調整到人體最佳的正常的生理需要量，減少對食物的需求，減少胃腸的吸收。即便沒有很大的活動量，也能保持身體良好的新陳代謝，讓身體正常地瘦下來，塑造和維持正常的健壯的體魄。
調控飲食時鐘，控制“胖瘦開關”
生物鐘學說認爲，人體有個“胖瘦開關”，如果能調整好飲食時鐘，控制好“胖瘦開關”，減肥就會事半功倍。
定時定量進餐：一日三餐，每餐只吃八成飽，早中晚三餐食物營養熱量的分配應是3∶4∶3，這一點是最爲重要，不吃早餐或晚餐過飽者容易發胖。
人體生物鐘學說指出，人體在白天分解作用強，吃進去的營養多被分解爲熱量，用作人體生命活動所需。
而晚上則異生作用強，吃進去的食物熱量首先轉化爲脂肪貯存於體內，因此晚餐過食最易使人發胖和不利減肥，還會引起消化系統和心腦血管等疾病的發生。
飯前吃水果：在午餐和晚餐前半小時，吃一個蘋果或其它水果，使胃中有食物而減少進餐時的進食量，使人吃到七八成就有飽感了，這樣既不會因減肥而“捱餓”，又不會因過食而招致體重“突飛猛漲”，還有益於健康防病。
專家們說，餐前吃些水果或低熱量的食物，還有益於控制胰島素分泌過多，有利於減慢對糖及澱粉類的分解和把它們轉化爲脂肪的過程，因而能減少脂肪的積累。
細嚼慢嚥：肥胖者大都有這樣的體驗，胃口特別好，吃飯特別快，吃飽了卻不知道飯菜的味道，這種吃法叫做“狼吞虎嚥”。
研究表明，人在進食20分鐘後，大腦就會發出飽感信號，機體對攝食慾望就會下降，從而就能有效地避免過食，另外，細嚼慢嚥還有益於食物的消化吸收和防病健腦。
多吃蔬菜少添油：減肥控制飲食，不僅要控制主食熱量，更重要的是要控制脂肪的攝入量，在合理營養的前提下，控制高脂肪高熱量類食物的攝取。
適當地多吃些粗糧、蔬菜和水果，這樣既可使人容易產生“飽腹”感，減少主食熱量的攝入，降低腸道對脂質的吸收，對減肥和健康都是十分有益的，值得注意的是，多吃蔬菜一定要少添油，如果炒菜時放油過多，那麼攝入的脂肪量也就會增加，不僅會使人體發胖，也不利於減肥。
飯後百步走：進餐後15-30分鐘後散散步，這是一種良好的消耗脂肪和剩餘熱量的運動，散步開始時能量來源於血糖，不久後就由體內的脂肪來供給，這樣就能 增加脂肪的消耗，減少脂肪的貯存而減肥，運動30分鐘後就開始達到這一目的，一般認爲運動40-60分鐘效果最好，尤其晚餐後運動效果最佳。 當然，堅持適宜的體育運動的鍛鍊，消耗體內多餘的脂肪和剩餘的熱量，也是減肥強身的重要措施。
減肥要有一個科學的態度，在速度上要知道“欲速則不達”的道理，要達到短暫的減肥效果並不難，難的是減肥後不出現或少出現反彈，科學的減肥速度是平均每週減0.5-1.0公斤。
目前主要的減肥方法有飲食減肥、體育減肥、藥物療法和手術治療幾種，其中任何一種減肥方法都不是萬能的，都會出現反彈。
避免和減少反彈最重要的一條就是，調節人體飲食的生理時鐘，控制好人體的“胖瘦開關”，堅持控食加運動的法則，持之以恆，必有收益
我們日常飲食對於健康具有很大的意義，但是你知道是哪些食物在悄悄影響着你嗎?下面這十種食物可能會悄悄影響你的一生：
一、蘑菇
1.營養豐富：蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。
含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
2.提高免疫力：香菇經太陽照射後，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收後，對增強抵抗力有幫助。香菇還能夠刺激人體產生更多的干擾素，消滅體內的病毒，因此香菇對預防感冒也有一定的作用。
3.減肥：蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便祕、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。
二、雞蛋
1.增強記憶力：雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用，還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。
2.美容：用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，促使面部皮膚血管舒張，增強血液循環，皮膚吸收營養物質，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡單又經濟實惠的美容方式。
3.不再無精打采：如果人體內缺乏維生素B2，人就會情緒抑鬱、終日懶洋洋，還經常感到全身無力。每天堅持吃一兩隻雞蛋，你很快就會變得精神煥發了。
4.別丟了蛋黃：只吃雞蛋中的蛋白部分，是一種非常不科學的吃法。蛋白中有一種會消耗人體的維生素H，總是隻吃蛋白，皮膚可能會變差。而蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。
三、魚
1.吃出好心情：魚中有一種特殊的脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關。所以人在感覺情緒低落時，有意識地多吃一些魚，心情會漸漸好起來。魚肉中富含鎂和硼，鎂有鎮靜效果，經常吃魚肉可以使緊張的情緒得到緩解。
2.菸民的福音：動脈硬化的早期症狀之一就是內皮機能失調(即動脈無法擴張)，吸菸會引起內皮機能失調。但魚肉中的氨基酸可以防止動脈硬化。所以如果一時還戒不了煙，就多吃魚吧。
1.防癌：一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。
橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌症的發生有抑制作用。
2.橙汁不能代替鮮橙：橙子中含有維生素A、維生素B1、鎂、鋅、鈣、鐵、鉀等礦物質和無機鹽，以及纖維和果膠，如果僅僅喝橙汁，保健效果會大打折扣。因爲在榨汁的過程中，纖維幾乎全部損失，維生素C和黃酮類、類胡蘿蔔素等損失得也比較多。
五、核桃
1.健腦：一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極爲重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的人，不妨吃一些核桃試試。
2.潤膚：每天吃幾個核桃，或者喝加進核桃的粥，堅持一段時間，會感到皮膚細膩、滋潤了一些。
六、大豆
1.抑制腫瘤：豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑，對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。
2.遠離冠心病：大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血壓、動脈硬化的好食品。
3.延緩衰老：黑豆不僅有較強的預防動脈硬化的作用，還能消除體內的自由基，延緩老化
七、菠菜
1.不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。
2.體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。
3.皮膚好：維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭髮光亮，皮膚白淨有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。
4.排毒：菠菜可以清理人體腸胃裏的熱毒，避免便祕，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。
5.保護視力：我們知道缺乏維生素A會導致眼睛乾澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。
6.穩定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。
7.生健康寶寶：菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率
八、巧克力
1.擁有快樂：巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。
2.護齒：脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。
九、土豆
1.護脾胃：生活在氣候乾燥地區的人多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便祕，還可以養護脾胃，益氣潤腸。
2.消除眼袋：把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋，對細小的皺紋也有作用。據說將馬鈴薯的汁塗在指甲上，能夠使指甲更細膩、光
十、西紅柿
1.防癌：西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護細胞不受傷害，也能修補已受損的細胞，抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統，降低心臟病、高血壓的發病率，對防癌、抗癌有一定效果。
2.給你好食慾：西紅柿中含有豐富的維生素A、C、P、B、纖維素、有機酸、鈣等，常吃可以遠離口腔潰瘍，改善消化不良，增強食慾。
3.精力旺盛：將西紅柿和麪包一起吃，可以增強人的耐力，如果與蛋黃、培根一起吃，還能提高人的精力。
4.美白：想保持皮膚的白皙麼當然少不了常吃西紅柿、它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質，可以使皮膚的色素、暗斑消退，防止色素沉着。