月經期間精血有所流失,而且有些婦女會有月經不調,痛經等症狀.在經期喝些烏雞湯對身體是很有益處的.
主料：烏雞（宰殺乾淨）
調料：蔥,姜,雞精,鹽,醋
做法： 將烏雞放入壓力鍋內鍋裏,加入蔥,姜,鹽,枸杞,雞精,醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋後撒入少許香菜即可食用.
原料：烏雞脯肉200克,青椒,胡蘿蔔,白蘿蔔各一根,雞蛋一隻.
1,雞肉切絲（順紋切）,青椒和紅,白蘿蔔分別切絲.
2,雞絲加入精鹽,雞蛋,料酒,溼澱粉上漿,入油鍋中滑散斷生.
3,炒鍋上火,淋少許油,加入薑絲稍煸,青椒絲,蘿蔔絲炒制加鹽,味精,放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成.
四,補品三套禽
做法：
1,烏雞,乳鴿,鵪鶉分別宰殺洗淨,加薑片,料酒巴,整姜醃漬片刻後,將鵪鶉從乳鴿開口取髒處塞入乳鴿體內,再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內.
2,取燉盆一隻,將烏雞置入,注放清水,下薑片,蔥結,枸杞,香茹,精鹽,味精,白糖,淋少許油,上籠旺火蒸兩個小時取出,揀出薑片,蔥結,調正味道即成.
五,五味烏雞補血湯
原料：烏雞一隻,當歸,熟地,白勺,知母,地骨皮各15克,蔥,姜,鹽,味精適量.
1 烏雞洗淨,五味藥材洗淨切片,並用單層紗布裹好備用.
2 將將藥物塞入雞腹,紮緊,置於鍋內,加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時.取出藥物,加調味品,復蒸10分鐘.
六,烏雞煨鱉裙
主料：幹鱉裙200克,烏骨雞1000克.
配料：水發木耳50克,火腿絲5克.
做法：①鱉裙發好後,洗淨,撈出.鍋燒熱,放入生油,投入姜,蔥煸香後,烹入料酒,放入清水.燒開,將鱉裙下入鍋中,煨透,取出,瀝乾水分,切絲,用水浸泡.烏雞宰殺,去毛,內臟,洗淨,然後放入燒盅內,加入蔥,姜,料酒,鹽,味精,高湯,上籠,蒸1.5小時,取出,冷後,將雞撈出,雞肉切絲,原湯濾淨.②木耳絲連同鱉裙絲,雞絲一起下鍋,加下原湯,味精,鹽,胡椒粉,白糖,醬油.待湯燒成金黃色時,用水澱粉勾芡,加入雞油,起鍋,盛入碗內,撒上火腿絲即成.
功效：滋補強壯.適用於臟腑陽虛,虛火妄動或肝腎不足,婦女經水不調,經閉,血瘀等病症者食用.
月經期的健康飲食 ：（1）食物：胡蘿蔔,紅莧菜,菠菜,大棗,龍眼肉,豬肝,豬心,羊肝,牛肝,雞肝（動物肝臟）,蛋類食物.（2）中藥：當歸,白芍,阿膠,熟地黃,何首烏等,（3）藥膳：歸芪烏雞湯,首烏黃芪烏雞湯,桂圓紅棗粥等藥膳.
經期是女性的一個特殊時期,由於在這段時期女性的生理情況比較特殊,因此應該避免食用一些食物,否則容易造成身體的損害.這些食物主要由三大類：
1,生冷類
2,辛辣類
3,影響性功能的食品
菱角,茭白,冬瓜,芥藍,蕨菜,兔肉,黑木耳,大麻仁.
月經期間禁止服用辛辣刺激的食物 多吃清蛋營養的 不要碰涼水 不要盆浴
應注意月經期飲食宜清淡,易於消化而富有營養.月經期間會損失一部分血液.因此,需要補充富含蛋白質及鐵鈉鈣鎂的食物,如肉,動物肝,蛋,奶等.鐵是人體必須的元素之一,她不僅參與血經蛋白級多種重要酶的合成,而且對免疫,智力,衰老,能量代謝等方面都發揮重要作用.因此,需要多補充鐵質豐富的食物.動物血,動物肝臟,畜禽肉類和魚類等動物性食物以及黑木耳,海帶,芝麻等植物性食物中均含豐富的鐵.動物性食物中的鐵爲鐵血紅素,易被人體吸收利用.而在動物性食物中,以豬血爲首選.豬血的蛋白質在動物食物中最易消化,吸收,特別合適在月經期間食用.