在中醫藥學中以及民間，用酒泡製中藥，治療疾病有其獨特的療效。比較藥著名藥酒有：蔘茸酒、人蔘酒、十全大補酒、龜苓酒、三蛇膽汁酒、三鞭酒、五加皮酒、虎骨酒等。
藥酒是一種配製酒，是用白酒、黃酒、葡萄酒加入一定量的中藥，按比例配製而成的。如主治諸虛虧損，未老先衰，神經衰弱，腰背痠痛，貧血頭暈的三鞭酒，就是由30多味中藥及高梁酒組成的，其主要成分是海狗鞭、梅鹿鞭、廣狗鞭，故名三鞭酒。
用酒泡製的中藥，因酒可”引藥上行”，發揮”引經”作用即更好的發揮藥效，另外還可防腐、矯味，適於長期服用。總之，對有適應症的老年人，服用對症的藥酒是有好處的。但藥酒也是酒，其主要成分是乙醇，現代科學研究證明，酒對人體健康有兩重性，有益也有害，主要與飲酒的量有關，少量飲酒有益，多飲有害。少飲可刺激食慾，興奮中樞神經系統，增加高密度脂蛋白，有利於膽固醇的分解代謝；多飲則可損害肝臟功能，引起肝內脂肪沉積，並可誘發潰瘍病，干擾營養素的吸收等。所以凡有消化性潰瘍、脂肪肝、肝硬化、高血壓等病史的老人，以不飲或少飲爲佳。必須常飲者，要在醫生的指導下服用。