遠離高血壓8字箴言:低鹽、減肥、減壓、限酒

時間: 2011-05-22

低鹽———鹽,危害生命的“祕密殺手”

據統計,中國的北方,特別是東北地區,過去由於氣候寒冷,蔬菜、水果較少,平均每人每天吃鹽12-18克,而在南方就較低,從而造成東北地區男性高血壓發病率比南方如上海地區,要高出1倍左右。

看看中國人的飲食習慣,早餐往往是稀飯、饅頭加各類鹹菜(或腐乳),單一塊4釐米見方的腐乳就約含鹽5克,一小碟鹹菜(如榨菜)含鹽4克。這樣,每天一塊腐乳就已達到世界衛生組織規定的日食鹽攝入標準(4-6克)。另外,我國許多人平時在燒菜或燒湯時都有放味精的習慣,而1克味精的鈉離子就相當鹽0.5克鹽。許多蔬菜如空心菜、豆芽、蝦類、紫菜裏都含有一定的鈉鹽。

在日常生活中,同樣進食高鹽食品,有的人血壓會升高,有的人血壓不升高,通過對5000餘人的調查發現,其中鹽敏感者達30%,而高血壓病人中的鹽敏感者達60%。這些敏感者日常攝鹽量並不比正常人高,只是因爲他們具有遺傳性腎排鈉障礙,易於發生體內鈉的瀦留,才導致高血壓的發生。

鉀和鈣對鈉有對抗作用,補充鉀和鈣可以促使鈉排出。有人對300名血壓偏高的青少年及其家庭開展了持續2年的補鉀、補鈣而不限鹽的比較試驗,檢測發現,這些青少年的血壓平均下降4毫米汞柱,與同期只限鹽而不補鈣、鉀的人的血壓檢測結果相同,而同期既不限鹽又不補鉀、鈣的人的血壓平均增高2毫米汞柱。

對於人們在日常生活中如何補鉀、補鈣這一問題,我們的建議是多食含鈣豐富的蔬菜與食物,如菠菜、油菜、土豆、紅薯、蘑菇、木耳、牛奶、豆製品等。

減肥———體重減少1公斤,血壓下降1毫米汞柱

高血壓和肥胖是一對“好兄弟”,它們形影不離———高血壓病人中一半左右是胖子,而肥胖人羣中有一半是高血壓。

胖有很多種,有的人胖集中在腹部上,腰圍粗,肚子大,我們稱之爲“向心性肥胖”,這種胖最危險———常常有高血壓並伴有血脂紊亂、血液胰島素增高、糖耐量異常,被稱爲“代謝綜合徵”。肥胖存在多重危險因子,預後較差。由於體內脂肪堆積過多,腹部脂肪通過血管到肝,引起脂肪肝,嚴重時引起肝功能異常(脂肪肝性肝炎),甚至肝硬化。

要預防高血壓的發生,其中首要的一個問題就是要防止肥胖的發生。什麼人需要減肥呢?計算自己是否達到理想體重的方法是通過計算體重指數(BMI),當BMI超過24時就要引起重視。發現自己超重了,就應及時減肥。

減肥的最佳方式是控制飲食和適量運動。控制飲食是減肥的基礎。人爲什麼會胖起來,除了少數人由於某些代謝疾病或某些遺傳的因素外,攝入量超出消耗量,脂肪就會在體內堆積;要達到減肥的目的,就要讓攝入與消耗形成負平衡,這樣就可以減輕體重。單純性肥胖主要原因是能量攝入過多。

控制飲食減肥,首先要管好“嘴”,認識肥胖的危害性。

目前在營養攝入方面也有誤區,有人認爲減肥就是要少吃主食,拼命吃菜,其實多吃菜也會產生過多能量;也有人認爲多吃葷油會發胖,吃素油不要緊,其實素油含不飽和脂肪酸,多吃也會發胖。所以,對油要“剋剋”計較。日本規定每人每天油的攝入量≤18克;我國營養學家提倡每人每天≤20克。

網上有人提供一份病歷:某男,身高172釐米,體重86公斤,已達肥胖標準,血壓很難控制。過去早餐是泡飯加鹹菜,現改爲一杯牛奶、一個雞蛋、一個西紅柿;午餐原來半斤米飯,現在吃三兩;晚餐以水果和清淡蔬菜爲主,不吃夜宵,睡前兩小時不進食,並未服用任何減肥藥,只是堅持每天運動鍛鍊1小時以上,不到半年,就成功地把體重減輕了30斤,血壓也很好的得到了控制。

運動是減肥的良方。一般說來,快走、跑步、游泳、騎自行車都很適合。“快走”是簡單易行的運動方式,通常每次鍛鍊時間應超過30分鐘,並逐步延長到1小時。日常生活中,鍛鍊隨時隨地都可以進行,例如,上下班可改坐車爲快步行,直到大汗淋漓,有疲勞感爲止。應酬較多的人,應該儘量少吃油膩飲食、限酒,控制總攝入量,防止因肥胖引起高血壓。

減壓———不良心理因素可導致高血壓

不良心理因素可導致高血壓。現在社會上競爭激烈,工作節奏明顯加快,不少人由於工作壓力過大,心理狀態容易產生不平衡,造成交感神經興奮過度,表現爲工作時心動過速、火氣大;休息或睡眠時心率明顯減緩。長期心跳過快(≥75次/分),心血管疾病發生的比率會隨心率增加而直線上升。有人在我國進行的一次調查發現了一個令人擔憂的現象:35-45歲患高血壓病的增長率高達62%-74%,而65-74歲年齡段只有15%-18%。這部分中年人,其中不少都是白領、領導幹部,他們長期處於高度緊張狀態,並且上下班乘電梯、坐汽車,活動量少,應酬又多,常造成體重超標,這是應引起全社會關注的一個問題。

心理健康是指個人、人羣以及生活環境之間能否保持良好的協調和均衡,能否正確對待自己、別人和社會的一種心理狀態。要重視心理健康,重視性格修養,面對壓力要保持良好的心理狀態和健康的生活方式。當發現有心理障礙時,要到心理專科去諮詢、診治。西方發達國家幾乎60%的人都很重視自己的心理健康,而目前,我國居民對心理健康諮詢意識還比較淡薄,而由此產生的後果,往往是難以挽回的。

除了平時注意心理狀態外,還可以採用以下幾個方便的“小招數”來減壓。

(1)深呼吸,全身放鬆,精神集中於慢呼氣、慢吸氣上,呼吸柔和平緩,連續幾次就能馬上使心情恢復平靜。

(2)靜思,找一個光線暗淡、安靜的地方,端坐放鬆,排除雜念,默默聆聽自己的呼吸、數數,或者聽着優雅的輕音樂想象陽光明媚的海濱,就能使心情很快恢復平靜。

限酒———酗酒是高血壓的主要危險因素之一

根據2002年WHO調查,世界範圍內威脅人類健康的主要因素在發達國家依次爲吸菸、高血壓、酗酒;在發展中國家依次爲酗酒、高血壓、吸菸。

酗酒是高血壓、中風的主要原因之一,特別是飲高度酒精含量的白酒。俄羅斯人喜歡喝伏特加酒,中風在世界上“名列前茅”;而歐洲人不飲白酒,多喝葡萄酒和啤酒,中風明顯要少。我國目前餐桌上應酬時常有不喝白酒不夠朋友、“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”的風氣。喝一杯白酒(2兩),必定會引起心率加快,血壓上升,長期飲酒會成癮,形成惡性循環,並常以中風告終。

關於高血壓病人長期、少量飲酒是否有益,這一直是大家關心和爭論的問題,有人說每天飲葡萄酒,可以降脂降壓,有好處。少量飲酒確實有擴張血管、活血通脈、消除疲勞的功效。因此,寒冬季節或者逢年過節適量喝一些酒精含量低的啤酒、葡萄酒、黃酒,對人體有一定好處。雖然有人發現,少量飲酒能增加血液中有益的高密度脂蛋白,但同時也發現,在高密度脂蛋白升高的同時,甘油三酯也會升高。此外,酒還會部分抵消某些降壓藥物的作用。

所以說,高血壓病病人雖然不是絕對忌酒,但是應該因人而異,不應該把長期少量飲酒作爲預防冠心病的治療選擇,更不應該低估嗜酒對身心健康的危害。

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