在合適的時間吃正確的食物能提升體力，控制體重，抵禦疾病的侵擾。以下全新的健康飲食方案，將在新的一年使你渾身充滿活力，比以前更有耐力，而且情緒波動也不再那麼強烈了。如果長時間堅持這樣的飲食，那麼不僅患疾病的機率降低，而且還會比預期壽命延長15年。即使你沒有想過控制體重，這份計劃仍對你有裨益。
一：蛋白質提供源源動力
隨着都市女性生活與工作壓力的不斷增加，酷愛甜食的現象也日漸突出。沉溺於甜食的人要特別注意，白砂糖這類精緻糖類讓血糖值在短時間內急速上升併產生興奮感，但是這只是一瞬間的感覺。這些高碳水化合物食物很快就會被身體吸收，血液中的糖分呈拋物線變化，不久你的能量就被耗盡，並導致心情的起伏不安。在衆多關於高蛋白飲食的爭論中，一個論點脫穎而出：比起碳水化合物，含有豐富蛋白質的菜餚讓你更有滿足感。因爲身體要花更多時間消化蛋白質，使血液中的含糖量逐漸升高。實驗證明，一頓高蛋白的優質早餐將保證你整個早晨都精力充沛，重要的是，它讓你不再需要依靠咖啡提神。
二：用午餐來抵抗疾病
別服用藥片，在食物中吸收抗氧化劑的效果最好。中醫注意養生，關注節氣的變化，講究藥食同源，許多食物本身就擁有藥性，比如很多食物都含有抗氧化劑，而水果和蔬菜中的含量最豐富。這類富含抗氧化劑的食物在近來的研究中受到了很大關注。抗氧化劑就像衛士一樣，在自由基分子損害動脈和其他細胞之前將其中和，保護你遠離心臟病、高血壓、糖尿病和癌症等疾病。事實上，癌症研究機構一直都建議人們每天吃9份水果和蔬菜。這其實沒聽上去那麼可怕，每份只是一片水果、小半碗蔬菜、一小碗生菜，或者一小杯橙汁而已，一份色拉就能算2-3份。
三：用晚餐來燃燒脂肪
我們身邊有很多人，整天不喝水，喜飲用碳酸飲料，嘴巴是爽了，鈣質大量流失；還有一種人，幾乎天天咖啡不離手；又有一種人，飲食結構極不合理，要麼不吃主食，要麼不吃肉。。。。。。諸如此類，而這些人幾乎都有一個特點，肥胖不健康。要知道，鈣是消滅脂肪的明星，你的減肥計劃完全可以圍繞它來展開。在對肥胖者進行的一項高血壓研究中，科學家們無意中發現了鈣的神奇力量。研究證明，即使吃得一樣多，一年中每天多喝兩杯酸奶的人平均甩掉5公斤肥肉。後續研究表明，在攝取相同數量熱量的情況下，飲食中鈣含量較高（超過3份乳製品量）的人羣比攝取鈣含量少的人羣消耗更多的脂肪。研究者相信，鈣的作用在於阻止肥胖細胞變得更胖。你無需做任何事，這些細胞仍會消耗多餘脂肪。這頓晚餐的重點是豆腐。豆腐中含豐富的鈣，能夠降低血液中的膽固醇。
四：越吃越瘦
越吃越瘦？是的，真的可以，絕不是騙你。你只需要多吃點高纖維的食物。高纖維食物具有低能量密度，只會轉化爲很少的能量。你大可以在盤子裏裝滿這些食物，同時也不必擔心能量超標。纖維還有助於減輕體重，因爲它會讓你容易有飽腹感。在吃高纖維食物時，你需要花上很長時間去咀嚼，讓身體接收到吃飽的信號。另外，你也需要更多時間去吸收食物，而不會因爲血糖下降而馬上感到飢餓。
五：食物養靜
判斷一個人是否健康，吃得好睡得好就是很好很重要的衡量標準。經常因心情焦慮抑鬱而睡眠不足的人，看見那些還沒擦淨嘴角的菜屑就呼呼入睡的人，難免有些羨慕吧。想要睡得好，吃好也是一個輔助的調理方式。放鬆心情的食物，首先要好吃，好吃到能夠把你的注意力全部都吸引過來，其次是鎮定安神效果的食材，烹飪手法上儘量採用清蒸、水煮、煲湯、涼拌。比如用三文魚蔬菜沙拉、牛奶和全麥麪包搭配成你的早餐，此外紅酒燉牛肉、蜜汁鴨胸也是正餐裏不錯的選擇。燥熱食材不宜過量食用，油炸煎烤的食物容易讓人焦躁不安，清淡是遵循的原則，重油、重辣或者過鹹都會加重身體和情緒的負擔。最後，吃的時候要一心一意，把所有的注意力集中到舌尖上，盡情享受每一道美食。
六：聰明吃魚
一個月吃一次魚能降低男性中風的機率，一個星期吃一次魚能降低得老年癡呆症的機率，一個星期吃兩次脂肪豐富的魚類（鮭魚、金槍魚、沙丁魚）能保護心臟健康。儘管有魚類中可能含汞的說法，但只有很少數真正值得我們擔心。許多人一個星期吃幾次魚都不會有任何問題。尤其對於需要保持苗條身材的女性，魚肉高營養、低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。此外，魚類含B族維生素較高，並含有Omega-3脂肪酸，可以緩解緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列疾病的發病率。
從營養上說，它遠遠優於肉類，而且口感細膩，味道鮮美。
七：地中海式飲食
傳統地中海飲食包括大量的水果、蔬菜、豆類、奶酪，還有酸奶、魚、全麥、葡萄酒，以及堅果、橄欖和橄欖油中的健康脂肪。魚類和堅果有着充足健康的蛋白質，蔬菜和水果則有豐富的抗氧化劑。近年越來越風靡的意大利麪富含粗纖維，配上橄欖油和根據不同心情和季節熬煮的醬汁，絕對是健康美味食品。請注意，除了意大利麪最好是手工打製外，醬汁當然也是現熬的好，只有懶人才會去超市挑選罐裝的紅色番茄汁，不論是新鮮的蘑菇還是西紅柿，都是極好的PASTA配料。專家對上千希臘成年人進行研究後發現，經常吃地中海食物的人，被心臟病和癌症奪去生命的機率最低。
八：番茄潮熱
相信所有男人都會喜歡這個結論----哈佛科學家們說，多吃比薩可以降低患前列腺癌的風險。其中發揮作用的配料是番茄醬，確切地說，是番茄醬中一種叫做茄紅素的植物色素。當西紅柿成熟時，茄紅素會使整個果實變成紅色，這種茄紅素可以保護植物本身不受陽光、環境污染的傷害，還被證實能抗癌，也是絕佳抗氧化劑。它在體內可以發揮抗氧化功能，消除危害人體的自由基，有效幫助身體對抗各種因自由基引起的疾病。針對女性的初步研究表明：茄紅素不僅能降低女性患乳腺癌和其他癌症的風險，同時還能夠保護女性遠離心臟病，並延緩衰老。茄紅素是脂溶性營養素，在經過番茄汁、番茄醬和番茄湯的烹飪加工後，更易被身體吸收。