咖啡與肝癌的關係！
隨着生活水平的提高，咖啡成了年輕人最受歡迎的飲品。喝咖啡對我們身體有益嗎？您知道嗎？下面就讓我爲您介紹其中的一種有益的地方吧？據研究人員統計發 現，飲用咖啡與降低患肝癌的危險二者之間存在重要的聯繫，但這需要在其他人羣中進行重複驗證。研究人員尚未完全弄清楚爲什麼咖啡可以降低人患肝癌的危險。但是 日本的這個小組注意到，咖啡中含有大量的抗氧化劑。通過在動物身上所做的實驗表明這種化合物有抑制肝臟患癌症的功效。
看了以上的這些介紹，您不妨每天也喝上2-3杯咖啡，不僅可以防肝癌，而且還可以提神哦！
大家都知道肝癌可謂是一種嚴重的疾病，並且嚴重危害患者的生命，最近根據醫學界過去20年累積的有關咖啡對肝功能與肝疾病的潛在益處的研究數據發現：有好幾項研 究發現喝咖啡跟肝酶水平呈反比，而肝酶水平的高低又跟患慢性肝病和肝硬化有關，因此每天喝兩杯咖啡有可能降低肝癌的患病率。
研究調查了2260名患有肝癌的和240，000名健康的人們。他們分別來自希臘，意大利和日本。通過報告他們飲用咖啡的習慣，數據顯示，喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比 ，被診斷患有肝癌的可能性小41%。
與那些從來不喝咖啡的人相比，那些每天喝一杯咖啡的人被診斷患有肝癌的可能性要少23%。而每天喝大量咖啡的人患肝癌的可能性則要少55%。
多少纔算是大量咖啡呢?不同的研究有不同的定量。有些研究認爲大量咖啡飲用爲三杯或三杯以上。其他一些研究認爲多於一杯就算很多了。
事實上，喝咖啡的人患肝癌的機率很低，這種發現是全球性的——包括希臘，意大利和日本——這說明“咖啡能抗肝癌”這個發現不是偶然性或地區性的現象。
研究者們推斷，咖啡能使肝臟酶活躍起來，從而減少肝硬化和肝癌細胞。
但是，研究小組並不能確保喝咖啡能預防肝癌。他們指明，有些人因爲各種消化疾病或肝臟疾病不適合喝咖啡，這種情況不包括的研究數據之內。
咖啡是否能預防肝癌?這仍有待進一步的研究確定。