陰虛火旺型
表現爲口咽乾燥，咽部有灼熱感，有時咽部有微痛，吞嚥時明顯，患者往往形體瘦而皮毛乾枯，舌乾紅、少苔，脈虛、數。多由於菸酒過度、粉塵等刺激、喜食刺激性食物，或患有全身性疾病，使陰陽失衡，陰氣不足，陽氣過剩，灼傷津液而成。藥膳宜養陰清熱生津。
玄冬茶
【原料】 玄蔘15克，麥門冬10克，桔梗6克，蘆根6克，綠茶10克。
【製法】 將玄蔘、麥門冬、桔梗、蘆根放入壺中，加水煮沸，用煮沸的藥汁沖泡綠茶。1000毫升，一日分次頻服。
【特點】 玄蔘有清熱解毒養陰作用，用於熱病傷陰。麥門冬甘、寒，可潤肺、養陰生津。桔梗可宣肺祛痰，提高機體免疫力。蘆根、綠茶清熱生津。各味相互配合，可緩解慢性咽炎的咽乾、咽癢、咽灼熱症狀。
鴨蛋薄荷湯
【原料】 鴨蛋1～2個，鮮薄荷30克，食鹽、味精適量。
【製法】 先將鍋內加適量水，燒開後打入鴨蛋，煮到半熟時，放入薄荷、食鹽、味精，煮沸片刻即可，食蛋喝湯，每日1劑，連服5～7天，可見效果。
【特點】 鴨蛋甘、涼，可滋陰、清肺、止咳。薄荷辛、涼，可疏肝利咽。食鹽鹹、寒，可軟堅散結。因此常食本品，對咽部乾燥、發癢、充血療效較好。
痰熱壅滯型
【原料】 除咽部幹、癢外，總感到咽部有異物，咯吐不出，吞之不下，咽中有痰涎，舌苔薄而黃膩，舌質紅，脈滑數。多由於情志不遂，使肝氣鬱結，肺胃宣降不利，以致津聚爲痰，因此宜採用清熱化痰的藥膳。
雪羹湯
【原料】 海蜇（或海蜇皮）30克，荸薺60克。
【製法】 將海蜇及洗淨去皮的荸薺放入鍋中，加水同煮，不加鹽，數沸之後即成。食荸薺並飲湯。
【特點】 本方爲《古方選注》中所載食療方。方中以海蜇爲主，荸薺爲輔，清熱化痰。海蜇鹹、平，可軟堅散結，養陰止咳，平肝。荸薺甘、寒，可治咽喉腫痛。二者配伍，清熱化痰而潤肺不傷正氣，對痰熱咳嗽、素體陰虛者尤爲適宜。
氣虛精虧型
表現爲咽乾而癢，乾咳無力，頭暈乏力，晨起噁心，長期飲食不下，氣短懶言，舌質紅，脈細數。由於慢性咽炎長期遷延不愈，反覆發作，以致損氣傷精，需益氣養血補腎。
魚膠粳米粥
【原料】 魚膠30克，瘦豬肉末30克，白木耳10克，粳米50克。
【製法】 將白木耳泡發，魚膠浸泡一天後切細絲，瘦肉放鍋中用油略煸，粳米淘洗乾淨待用。將白木耳加水與粳米入鍋煮至六成熟，再加魚膠及肉末繼續文火煮至爛熟後，略加鹽少許即可。
【特點】 魚膠營養豐富，富含膠原蛋白、彈性蛋白，可益氣養陰，利於慢性咽炎損傷部位的修復。瘦豬肉末滋陰補虛。粳米可和中養胃。白木耳可補中益氣潤肺。慢性咽炎患者飲用此粥，可達到滋腎益精補血作用，提高機體免疫功能，使病情得到改善。
在飲食上還應注意，忌菸酒、辛辣刺激性的食物和一切“發物”，如海魚、海蝦、羊肉、韭菜等，對於補氣壯陽的藥物也要少用，如人蔘、刺五加等。多吃些富含維生素B1或利咽生津潤肺的食物，如蜂蜜、綠茶、梨、蘋果、百合、雞蛋清、豆漿等。此外，堅持鍛鍊，保證良好睡眠，不要大聲喊叫和長時間不停地講話，避免粉塵、煙塵的刺激，慢性咽炎的症狀是可以得到控制的。