我國醫學把慢性肝炎和歸納爲一個範疇，分爲肝鬱氣滯、肝鬱脾虛、氣滯血瘀、肝腎陰虛等進行辨證施治。
一、肝鬱氣滯型
此類患者常表現爲右肋疼痛，肝區竄痛，倦怠無力，腹脹噯氣，食慾不振或嘔惡，大便正常或乾結，面色正常或發灰，舌質正常或偏紅，口苦苔白，脈象弦滑。治療宜以疏肝、理氣、和胃爲主。
下面是幾種食療方：
涼拌橘皮絲：取2～3個鮮橘皮，切細絲，放入碗內，入屜略蒸10分鐘左右。取出放涼，拌入2勺白糖。每天1次，連服10～15天。
綠梅荷葉飲：取鮮荷葉一大張，切碎，清水煮10分鐘，再加入3克綠萼梅(白梅花的花蕾)，再煮10～15分鐘，涼後代茶頻飲。
五味棗橘飲：五味子9克，紅棗10枚，金橘30克，冰糖適量，水適量，文火燉爛，去渣取汁。每天一劑，分2次服，連服10～15天。
芹菜蘿蔔車前汁：鮮芹菜100～150克，蘿蔔100克，鮮車前草30克，蜂蜜適量。將芹菜、蘿蔔、車前草洗淨，搗爛取汁，再將其煮沸，待晾溫後放入蜂蜜即可服用，每天1次，療程不限。
二、肝鬱脾虛型
肝鬱指常有煩躁、納差、厭油、腹脹、肋痛、舌質淡紅或偏紅、苔薄而白或滑膩、脈象弦滑或弦細等症狀;脾虛指常有疲乏、無力、頭暈、下肢痠軟、腹脹、胸悶、納差、小便淋漓、口淡、舌胖、舌邊有齒印、苔白膩、脈緩而細或沉細等症狀。治療應以疏肝和胃、健脾益氣爲主。
下面是幾種食療方：
桂圓鶉羹：鶉肉100克，圓肉50克，冰糖6克，桂花3克。將鵪鶉切成小塊，加清湯放入湯碗內，與桂圓、冰糖、料酒、姜、蔥等一起蒸爛，再加上桂花即可。每日1劑，佐餐服食。
棗菇鵪鶉：鵪鶉150克，切成小塊;紅棗20克，用冷水洗淨去核，切成四瓣;香菇20克，切絲。一起放入碗內，加入調料，用澱粉拌勻，上籠蒸13分鐘左右，取出後淋上麻油即可。每日1劑，佐餐服食。
蟲草甲魚湯：活甲魚(團魚)1只(250克左右)，宰殺洗淨切四塊，放鍋中煮沸，撈出瀝水後放入湯碗中;冬蟲夏草10克，紅棗20克放入湯碗中，加料酒、鹽等調味品，上籠蒸兩小時取出，抹去蔥、姜即成。根據食量吃肉喝湯，每日1～2次。