在治療糖尿病的過程中，給糖尿病病人的膳食安排是一項重要的內容。有些病人以爲吃糖食血糖就會升高，不吃糧食就能控制糖尿病,這種認識是不正確的。那麼糖尿病患者的正確飲食有哪些呢?
糧食是必需的，糖尿病病人的飲食應該是有足夠熱量的均衡飲食,根據糖尿病人的標準體重和勞動強度，制定其每日所需的總熱量。總熱量中的50%—55%應來自碳水化合物，主要由糧食來提供;15%—20%的熱量應由蛋白質提供;其餘25%—30%的熱量應由脂肪提供，脂肪包括烹調油。糖尿病病人如果不吃或很少吃糧食，其熱量供應靠蛋白質和脂肪，長此以往，糖尿病病人的動脈硬化、腦血栓、腦梗塞、心肌梗死及下肢血管狹窄或閉塞的發生機會就會大大增加。糖尿病病人不吃糧食，還容易發生酮症。
目前市場上出現了“無糖”的食物，一般是指這些食品中沒有加進白糖，而是採用甜味劑製成的。糖尿病病人吃甜味劑與麥粉製作的各種食品時，麥粉或米粉等這些糧食應該計算在規定的主食量中，也是不能隨意吃的，多吃後血糖是會增高的。
肉類食品過多，也會使糖尿病病人血脂升高，增加冠心病的發生機會，肉類食品提供的熱量較高，病人容易發胖。因此，肉類食品的攝取量應計算在蛋白質和脂肪的分配量中。
糖尿病患者的正確飲食有哪些呢?糖尿病病人宜少量多餐。每天多吃幾頓飯，每頓少吃一點，可以減少餐後高血糖，有助於血糖的平穩控制。