乙肝患者飲食禁忌!

小貼士：
　　“乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。”專家提醒，乙肝患者平時應注意飲食禁忌。
　　我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚至加重肝臟損害，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能會引起肝臟壞死。
　　加工食品很多含有防腐劑，必須經過肝臟解毒，從而增加了肝臟的負擔。辛辣食品對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。由於肝炎患者的糖代謝會發生紊亂，因此高糖飲食會使血糖升高，多餘的糖會轉變成脂肪而存儲在肝臟，形成脂肪肝;同時，高糖飲食還會引起腸脹氣，像羊肉和葵花子這樣的高脂食物，過多食用難以被有效消化和吸收，加重肝臟負擔。
肝炎病人的基本飲食要求是通過平衡的飲食結構進行調養，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝臟代謝，改善肝臟營養，調節免疫功能，解除某些症狀 　　食療：乙肝不同階段適用的養生湯
　　無論是乙肝病毒攜帶者還是乙肝患者，合理平衡膳食始終是貫穿於日常生活中的重要環節，若能重視飲食調養，將有助於提高自身免疫力、改善肝臟功能，“帶毒”照樣可以延年益壽。
　　提醒：有些乙肝暫時不需要治療?
　　對於無症狀、肝功正常的乙肝病毒攜帶者，暫不需要特別的藥物治療，應每3～6個月檢測肝功能、B超、乙肝病毒標誌物等指標;待時機成熟，及時進行抗病毒治療
乙肝患者的注意事項
乙肝患者除了定期複查隨訪外，日常生活應格外注意，有些禁忌不要觸犯。
1．禁忌過量進食肉和糖類。 　　肉類中過多的蛋白質和糖類食物在體內可以轉化爲脂肪，蓄積在人體各處，肝臟也不例外，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使已經發生病變的肝臟負擔過重，促使乙肝惡化。患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，
日常生活中，以下列食物爲主：各種主食（大米，麪粉等）瘦肉，新鮮水產品，雞蛋、豆製品，各種蔬菜，水果，植物油，適當糖類；少食動物脂肪，油炸類，鹹肉，全脂牛奶等醫學教育網收集整理。

2．禁忌酗酒。
　　酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化爲乙醛，他們對於肝臟都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。乙肝患者本身肝臟已有病變，加上飲酒可謂是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演變。乙肝患者禁酒，戒酒是無條件的、必須的，白酒，啤酒都在禁忌範圍之內，患者在聚會場合，可以飲料，礦泉水代酒。 3．禁忌體力和腦力勞動過多。
　　勞累過度使大量營養和氧氣消耗，導致肝臟能量供應大幅度減少，削弱肝臟的抗病力，乙肝病毒就會迅速擴散，破壞肝臟功能直至發生不可逆轉的病變。乙肝患者病情平穩時，主張勞逸結合，適當運動，適當休息，掌握好"度數"，活動以不感受到疲乏，噁心，腰痛爲準，生活有規律，起居有常，不要輕易打破良好的生活規律；病情波動期，最好臥牀休息，靜養康復。 　　4．禁忌大怒和憂鬱。醫學教育網收集整理
　　中醫認爲"肝爲將軍之官"，本性喜順達，舒暢，長期鬱憤，可以導致肝氣鬱結，肝鬱化火，引起生理功能的紊亂；現代研究表明：憤怒會使人呼吸急促，血液內紅細胞數劇增，血液比正常情況下凝結加快，心動過速，這樣不僅妨礙心血管系統的健康，更影響肝臟健康。有人統計：易怒的人得冠心病的可能性比一般人高６倍，患肝病的可能性比一般人高８倍。乙肝患者務必保持心胸開闊，情緒飽滿，樂觀向上，這樣才能減輕病痛，促進機體免疫機制的增強，最終戰勝疾病。 　　5．禁忌恣情縱欲。
　　過度縱慾不僅血液循環加快，呼吸急促，肌肉緊張，引起大腦皮層長期處於興奮狀態，而且耗傷元氣，損害肝腎，產生諸如疲倦，腰痠腿軟，食慾不振，頭暈耳鳴，失眠健忘等併發症對於肝功基礎本來較差的乙肝患者來說，恣情縱欲也是一個殺手。慢性肝炎病情不穩定時，一定要禁房事；處於病毒攜帶狀態或病情穩定時期的患者，也應該主動控制性生活的頻度，一般說來，青年人每週一次，中年人二週一次，中年後期每月一次較爲合適，如果房事過後，出現疲乏，腰痠，頭暈等症狀，應及時停止性生活。

　　6．禁忌亂用藥物。醫學教育網收集整理
　　肝臟是人體最大的代謝器官，所有藥物都要在肝臟內分解，轉化，解毒，代謝，亂用"保肝藥"必定會加重肝臟的代謝負擔。另外，各種藥物（中西藥物）成分錯綜複雜，藥物之間的化學及拮抗作用很可能導致肝臟損害加重。藥物本身長期使用也會有一定的毒副作用，最終也會產生諸如脂肪肝，藥物性肝纖維化甚至肝硬化的嚴重情況，乙肝患者用藥一定要在專科醫生指導下規範用藥，用藥的原則是：少而精，以安全有效爲準。治病務必前往正規醫院，用藥務必在專科醫生指導下進行，各種廣告，診所，"義診"用藥都應冷靜對待，最好不用。
慢性肝炎、乙肝、肝硬化患者一週食譜舉例配餐要求，應該遵循：
1.高蛋白(肝硬化晚期除外)低脂肪。 2.適量的碳水化合物,不要食糖過多,因過多可以導致脂肪肝的發生。 3.應該補充豐富的維生素。