慢性腎炎飲食三方

慢性腎炎全稱爲慢性腎小球腎炎，是一種全身性疾病。主要病變在腎臟，呈瀰漫性或局竈性分佈的腎小球炎症性損害。本病病期長，臨牀表現頗多變異，主要以水腫、高血壓、蛋白尿、管型尿、血尿以及不同程度的腎功能損害爲主要表現。慢性腎炎多見於成人，男性比女性多，約爲2∶1。本病以水腫、高血壓、尿液常規檢查，發現蛋白、管型、紅細胞等異常改變，腎功能檢查有不同程度的損害爲主要臨牀表現。由於機體反應性和病的嚴重程度不同，本病的臨牀表現可分爲下列類型：
    1、隱匿型：一般無臨牀症狀，尿常規檢查時可發現少量蛋白、管型及紅細胞。該型患者發生感染時，可出現明顯的水腫、高血壓、尿液異常等。
    2、腎病型：以長期全身水腫、大量蛋白尿、血漿白蛋白降低、血膽固醇與類脂質濃度增高爲特點。此型可持續數月或十餘年。
    3、高血壓型：以高血壓爲其特徵，而水腫、尿液異常則並不顯著。臨牀表現類似高血壓病。
    4、腎功能減退型：臨牀見不同程度的腎功能減退，部分嚴重患者表現爲尿毒症。
    5、混合型：有上述各型的表現。     （一）白果薏苡仁水
    [用料]   白果12粒，薏苡仁60克。
    [用法]   水煎煮透後，入冰糖或白糖，調味服，每日3次。     [主治]   脾虛水泛型。證見全身水腫遷延日久，面色萎黃，神疲乏力，納減便溏，小便短少，舌淡白胖有齒印，苔白滑，脈沉細緩。
    （二）紅棗冬瓜煲烏魚
    [用料]   紅棗10枚，紅豆60克，冬瓜500克（連皮），烏魚1條（約150克）。
    [用法]   每次可用新烏魚1條，去鱗和腸臟，入紅棗，紅豆，冬瓜，加蔥頭，清水適量，煲湯服食，不要加鹽。每日1次。     [主治]   慢性腎炎所致的脾虛水腫。
    （三）砂仁燉鯽魚
    [用料]   鯽魚1條（約500克），砂仁6克，甘草末3克。
    [用法]   鯽魚去內臟，將砂仁、甘草納入魚腹，用線縫好，清燉煮爛。每日1次。
    [功效][主治]   同白果薏苡仁水。