合理搭配飲食是預防肺癌的有效方法。飲食中某些營養素攝入不足或不平衡往往增加患肺癌的危險性，而某些食物中則含有一些抑制肺癌的成分，經常攝入可能具有預防肺癌的作用，故科學合理地調整飲食結構，可以預防肺癌的發生。
要遠離肺癌，就要少吃油炸煎炒食品，少吃高糖、辛辣刺激的食物、煙燻燒烤、油膩的食物。良好的飲食習慣對於預防肺癌也很重要，要多吃新鮮蔬菜、水果，類胡蘿蔔素等尤其是富含胡蘿蔔素維生素C的黃綠色蔬菜，還有富含維生素A、B、E和含鈣、鐵、鉀、鋅等的食品。蘋果裏有黃酮類化合物，可以幫助預防肺癌。適量喝紅葡萄酒也有助於預防肺癌的發生，但不能喝白酒。
此外，還提倡多食粗糧，少吃精白米、面製品，以保證有足夠的飲食纖維和微量營養成份。食物要儘量多樣化，不要長期偏食。控制食鹽的攝入，適當增加纖維素多的食品。多吃大蒜和蔥。提倡快炒以至生食一些新鮮衛生的蔬菜，以減少維生素C等營養成分的損失。
科學地調整飲食及合理營養，不僅可以延緩衰老，還可以預防肺癌。偉達醫院食療專家制定出了預防肺癌的藥膳。