所謂的“民以食爲天”，說的就是日常飲食對人們的身體健康十分重要，如今人們生活水平的提高，讓很多人對於飲食不僅僅侷限於吃飽穿暖，而是怎樣吃纔是最健康最營養的，然在我們的日常生活中存在着很多飲食誤區，不僅不會爲我們的健康加分，還會導致我們的體質逐漸變差，
、吃土豆容易發胖？很多人都把土豆當成容易發胖的食物，其實不然。土豆含有澱粉，但是它們的含水量高達 70% 以上，真正的澱粉含量不過 20% ，其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發胖，還有減肥的效果。土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品，完全是因爲傳統的烹飪方法不當，如把土豆做成炸薯條、炸薯片。一隻中等大小的土豆，做成炸薯條之後的熱量是烤土豆的 200 倍。令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做過土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強的。
、褐色麪包就是全麥麪包？注意飲食健康的人，經常被食品的顏色所迷惑：褐色麪包被看作是健康和營養價值更高的食品。殊不知，那只是麪包師烘製麪包時添加的食用色素，從而使褐色麪包更具有誘人購買的色調。注意，褐色麪包並不等於全麥麪包，購買全麥麪包最好看清標識。
、沙拉對人體健康極爲有益？大概是因爲沙拉的熱量低，因此被許多人所青睞。沙拉所含的水分多達 80% ，人體從沙拉中所攝取的養分是很低的。不僅如此，大部分的女性並不宜吃太多的沙拉。因爲通常女性的體質都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環不好，經期不順，皮膚沒有光澤，甚至產生皺紋。
、黃油麪包片比炸薯條更益健康？人們都知道炸薯條熱量大，轉而選擇看起來更益健康的麪包片。但是爲了讓麪包片的味道更好，很多人在吃的時候都會抹上黃油。其實，抹上黃油的麪包片和炸薯條相比，兩者的油脂含量區別極小，它們含有的澱粉、蛋白質和礦物質也幾乎完全相同，所以黃油麪包並不比炸薯條更益健康。
、熱帶水果中的酶有助於瘦身？事實上，熱帶水果所含的酶，具有支持蛋白質消化的功能，可使食物更好地被人體吸收，但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。因此，瘦身不能靠只吃熱帶水果來實現。
、“ 綠色 ”水果不用洗？即使是“綠色”水果，吃之前也要用水仔細地清洗乾淨。因爲水果果皮上(如草莓、蘋果)的寄生蟲蟲卵是看不見的。倘若不洗淨就吃，很容易受到疾病的威脅。
、蔬菜生吃更益健康？不少蔬菜生吃確實更益健康。因爲那樣能最好地保留其中的營養成分，特別是維生素。但生吃並不適合所有的蔬菜，如土豆、胡蘿蔔、豆角等等。