懷孕第8個月的營養食譜

懷孕晚期，胎兒生長更快。隨着胎兒增長，孕婦胃腸道容積減少，所以孕婦應多餐少食。在此期間，應做到膳食多樣化，擴大營養素的來源，保證營養的供給。如果孕婦出現下肢浮腫現象，就餐時應少吃含鹽多的菜餚和食物。因爲過多的食鹽會增加水分在體內的瀦留，引起
水腫，增加心臟和腎臟的負擔。 在妊娠的前7個月裏，胎兒吸收了孕婦體內的許多營養，孕婦體內的各種營養素可以說都處在最低點。
下面介紹幾種孕婦愛吃的食譜：
糖醋徘骨
原料：子排250克，油750克（耗75克），醬油、酒、白糖、鹽。醋、麪粉、澱粉等各適量。
做法：
①將排骨斬塊，酒、鹽、溼澱粉、麪粉等拌勻待用，餘作料倒在碗中，加水50克調成汁待用。
②油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。
③鍋內留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。
特點：排骨酥爛，糖醋口味。 荷包鯽魚
原料：鯽魚350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。
做法：
①鯽魚從背脊開刀，挖去內臟，洗淨，在身上刮幾刀。
②將精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。
③片刻後將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。
④加蓋燒20分鐘，啓蓋後加味精，淋少量油起鍋。
特點：鯽魚味道鮮美，肉質細嫩，對妊娠期水腫有一定療效。 蓮子雞頭粥
原料：塘蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花滷
10克，白糖150克，清水1500克。
做法：
①鮮蓮葉洗淨，用開水燙過待用。
②將糯米淘洗淨後放入鍋內，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開，轉用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘後，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花滷即可食用。
特點：滋養之品，可補益心脾，治療妊娠腫脹。 麻雀粥
原料：麻雀4只，糯米100克，蔥、薑末10克，料酒10克，精鹽10克，味精2. 5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。
做法：
①麻雀去毛和內臟，洗淨，放入碗中，加姜、料酒、精鹽等，上籠蒸爛，除去骨、頭、腳、翅等物。
②糯米淘洗乾淨，下鍋加清水燒開，熬煮成粥，再加入麻雀肉及湯汁味精、胡椒、麻油等調料，稍煮片刻即可食用。
特點：性味甘溫，富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，對妊娠腫脹亦有療效