厭食症的飲食療法

時間: 2011-12-17

  飲食療法是小兒厭食症家庭治療的輔助療法,通過食療,可以調理脾胃,促進小兒食慾,改善消化功能。我在網上找了一些取材方便,口感好,有療效的食療方,並在方後加了辨證施方內容,僅供大家參考。

  神曲米粥 : 神曲10-15克,大米適量 把神曲研碎,放入炒鍋加適量水,煎煮取藥汁,加入米一同煮成稀粥。有健脾胃助消化,適於食慾不振、食少脾胃氣虛、脾胃不和的厭食。

  粟米懷山糊 : 粟米與懷山藥等量 將粟米與懷山藥炒黃,共研成細末,加適量冷水,慢火煎煮成糊狀,加白糖即成,可常食。 適用於小兒食少,乏力,面色蒼白,大便稀屬脾胃氣虛,胃陰不足之厭食;或腸胃病,發熱後胃納不佳的調養。

  蓮子桂圓粥 : 桂圓30克,蓮子肉30克,粳米60克。 蓮子洗淨,切開去核,放入鍋中,再加入桂圓、粳米和適量水,上火煮成粥服用。適用於心脾兩虛之面色萎黃,乏力便稀,夜睡多夢厭食者。

  南瓜飯 : 大米500克,南瓜1/2個。 將大米洗淨後加適量水上火煮成八成熟時,撈出,南瓜去皮挖去瓤,切成塊,鍋內放入少許植物油燒熱,把南瓜塊放入,加入少許食鹽煸炒。撈出的大米放在南瓜上,用小火蒸熟,熟後加適量紅糖,即可食用。適用於脾胃不和所致厭食、食少。

  烏梅粥 :烏梅60克,冰糖60克。 取烏梅洗淨,放入鍋中,加水適量,浸泡透發,再加熱煎煮至半熟,撈出烏梅,去核,把果肉切成丁,再放入原液中,加碎冰糖,繼續煎煮到七成熟,取汁即成。待冷,外部再蘸上一層白糖,裝瓶備用。適用於小兒食少,食即飲水之胃陰不足厭食。3-5歲每次吃1克,6-8歲每次吃2克,9-12歲每次吃3克,均每天吃3次。

  蓮子山藥羹 : 蓮子30克,山藥粉50克,白糖適量。 把蓮子洗淨上火煮軟,加入山藥粉,一邊煮一邊調和均勻成羹狀,然後再加入適量的白糖,每日服1-2次。 適用食少乏力,面色黃白,便稀,多夢脾虛厭食者。

  鯽魚粥 : 鯽魚1-3條,糯米60-90克,生薑30克,大棗5-8枚。 先把鯽魚洗淨去腮、去鱗和內臟,用紗布包好紮緊,放入糯米里一起煮,加入少許的生薑片和大棗一起煮至米爛湯濃,食米粥也吃魚。適用於脾胃虛弱之食少者。

  胡蘿蔔懷山藥雞內金湯 :胡蘿蔔250克,懷山藥20-30克,雞內金10-15克。把胡蘿蔔洗淨切成塊,山藥也要洗淨去皮切成塊狀,同雞內金煮,再加入少許紅糖,飲湯,連食數日。 可治療小兒脾胃氣虛、食積所導致的食慾減少、腹脹不適之厭食。

  補中羊肉粥 : 羊肉250克,大米120克,食鹽、生薑和花椒少許。 把羊肉洗淨切成粒,把大米洗淨放入鍋內加入適量水上火煮,再加少許的食鹽、生薑、花椒調味品,可分爲2-3次食用。 可治療因脾胃虛弱引起的食慾不振、面色蒼白、四肢不溫、臍腹時痛、便溏之厭食。

  山楂麥芽飲 : 山楂10克,麥芽10克 將山楂、麥芽同用水煎熬,取藥汁約100毫升,衝紅糖水,作飲料服。適於食少、腹脹、大便不暢之厭食。

  蘿蔔餅 : 白蘿蔔250克,麪粉250克,瘦豬肉100克。 將蘿蔔、瘦豬肉洗淨,切碎,加入姜、蔥、菜油、食鹽、味精等調味品適量,剁碎細作成餡。與麪粉作成餡餅,烙熟,隨宜食之。

  蘿蔔子粥 : 炒蘿蔔子10克,大米50克。 先將蘿蔔子研成細粉,與大米同煮成粥,加食糖適量,調勻食之。適於食積所導致的食慾減少、腹脹不適,手足心熱,大便幹或粘而不爽之厭食。

  棗肉餅: 大棗肉250克,生薑30克,雞內金60克,麪粉500克,白糖適量。生薑煎湯,棗肉搗爛,雞內金焙乾研細末,共和入麪粉,做成小餅,烘熟食用。適於脾胃虛弱的食少乏力,面色蒼白,大便粘舌苔厚膩者不用。

  山楂粥:山楂30~40克,大米50~100克,砂糖10克。山楂煎取濃汁,取汁入大米、砂糖煮粥,分2~3次服,每天1劑,7~10天爲一療程。適於食少厭食者。

  鯽魚湯:鯽魚1條,生薑30克,胡椒1克。鯽魚洗淨,生薑切片,與胡椒一同放入魚肚內,加水燉熟,飲湯食魚,每天1劑,連食1周。適於脾胃氣虛、脾陽不足之食少、嘔惡、腹痛腹脹,面色不華,四肢不溫之厭食。

  通過改變不良的飲食習慣,加之食療,孩子的厭食就能好十之七八了。剩下的十之二三,就得去看大夫了。

  《注》:

  1.粟:即小米。煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。

  2.山藥:補中益氣力,長肌肉,強筋骨,健脾胃。

  3.鯽魚:溫中下氣,主胃弱不下食,調中益五臟。

  4.胡椒:下氣溫中,去胃口虛冷氣,宿食不消,暖腸胃。

  5.神曲:健胃消食和中。

  6.桂圓:滋補良藥,主厭食。補益心脾。

  7.蓮子:補脾止瀉,用於食慾不振。

  8.粳米:益氣溫中,和胃氣,補中益腸胃,長肌肉。

  9.南瓜:補中益氣。

  10.烏梅:生津止渴,澀腸止瀉,益精開胃。

  11.胡蘿蔔:下氣補中,安五臟,令人健食。

  12.雞內金:運脾消食健胃。

  13.羊肉:補中益氣,開胃健力。

  4.紅糖:健脾暖胃,益氣補血。

  15.山楂:助脾健運,促進消化。

  16.麥芽:消食和中。

  17.蘿蔔:消谷和中下氣,同豬肉食益人。

  18.蘿蔔籽:消食化積,除脹。

  19.生薑:和胃調中

  20.大棗:補脾益氣。 生薑大棗同用可調補脾胃,增進食慾。

949健康網

相關文章
評論