冬季健康飲食

時間: 2011-04-17

男人飲食九要   1.要食用一定量的鉻。   鉻有助於促進膽固醇的代謝,
  增強機體的耐力,另外,它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成,避免多餘脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻,而那些活動量較大的男士一天則需要100-200微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的,因此建議男士們服用含鉻的藥物製劑(如複合維生素和礦物質)或飲用啤酒。   2.要食用富有植物纖維的食物。   植物纖維的主要作用在於能加速胃腸的蠕動,降低膽固醇和某些膽鹽,減少血液中的葡萄糖和脂酸,有降壓的作用,另外還能消某些致癌物質,避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽脹的感覺,又不用擔心積存過剩熱量,因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18-20克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥麪包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。  3. 要食用含有鎂的食物。   鎂有助於調節人的心臟活動,降低血壓,預防心臟病,提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃兩碗加牛奶的燕麥粥和1個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產品。   4.要食用含維生素A的食物。   維生素A有助於提高人的免疫力,預防癌症,保護人的視力。一個成年男子每天需要1000微克維生素A,但是過量攝入對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳製品、魚類、西紅柿、胡蘿蔔、杏、香瓜。   5.要食用含維生素B6的食物。   維生素B6有助於提高人的免疫力。維生素B6可以預防皮膚癌、膀胱癌、腎結石。男士一天共需要2毫克維生素B6,它相當於兩隻大個香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。   6.要食用含維生素C的食物。   維生素C的主要作用是提高人的免疫力,預防癌症、心臟病、中風、白內障,保護牙齒和牙齦,有助於傷口的癒合,抗哮喘,治療男性不育症。另外,堅持按時服用維生素C可延緩衰老的過程。維生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認爲,每人每天維生素C的最佳用量應爲200—300毫克,最低不少於60毫克。   半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素C的最低用量。另外,每天喝半杯橙汁可預防感冒。   吸菸的人更應該多食用維生素C。   7.要多食用含維生素E的食物。   維生素E主要作用是:降低膽固醇,清除身體內的垃圾,預防白內障。核桃和花生中含有維生素E,但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E。因此建議男士每天服用10微克維生素E藥劑。   8.要食用含鋅的食物。   鋅可以保證男人的性能力,治療陽痿,另外,它還有助於提高人體的抗病能力。建議男士們服用15微克的鋅,該劑量是針對運動量大的男士,一般情況下;男士只須服用該劑量的三分之二就可以了。但是,每天量絕不能超過15微克,因爲過量會影響人體內其他礦物質的作用。瘦肉中含鋅量較高。另外,火雞產品、大豆中的含鋅量也很高。   9.要經常飲水。   人體任何一個細胞都不能缺乏水分,成年人身體的60%—65%是水分,肝、大腦、皮膚含70%的水,骨骼含水45%,血液含水80%。如果男士們想要保持健美的肌肉,就必須飲用足夠量的水,因爲肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每天須飲用8杯水,而運動量大的男士對水的需求量則更大。   女人飲食四不   1.不要過多攝入脂肪。   一般來說,女性要控制總熱量的攝入,減少脂肪攝入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應爲總熱能的20%至25%,但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多,則容易導致脂質過氧化物增加,使活動耐力降低,影響工作效率。   2.不要減少維生素。   維生素本身並不產生熱能,但它們是維持生理功能的重要成分,特別是與腦和神經代謝有關的維生素,如維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富,因此日常膳食中糧食不宜太精。另外,抗氧化營養素如β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E,有利於提高工作效率,各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤爲豐富。由於現代女性工作繁忙,飲食中的維生素營養常被忽略,故不妨用一些維生素補充劑,來保證維生素的均衡水平。   3.不可忽視礦物質的供給。   女性在月經期,伴隨着血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此,在月經期和月經後,女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵,以提高腦力勞動的效率,可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。   4.不要忽視氨基酸的供給。   現代女性中不少人是腦力勞動者,因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以穀氨酸爲最高,其次是牛磺酸,再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富,應適當多吃。   男女最佳飲食   1.最佳肉食   鵝、鴨脂肪雖不少於畜肉類,但其化學結構因接近橄欖油,不僅無害且有益於心臟。雞肉爲“蛋白質的最佳來源”。此外,兔肉具有美容減肥的功效。   2.最佳湯食   雞湯除向人體提供大量的優質養分外,當人因血壓低而無精打采或精神抑鬱時,雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外,雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。   3.最佳護腦食物   最佳護腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等乾果類食品。   4.最佳糾酸食物   海帶享有“鹼性食物之冠”的美稱,故每週應吃3-4次海帶,纔可保持血液的正常鹼度而防病強體。   最佳零食話梅、葡萄乾等零食不僅富含多種維生素和微量元素,而且其鮮味與營養能長期保存,熱量也較低。

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評論
第1樓 熱心網友 2015-09-18
其實養生養生,關鍵就是“養”---就跟吃有直接關係調理腸胃:飯後飲用1杯酸奶,助消化效果最好!補氣養血:平時可以多多飲用紅糖水,多吃紅棗、枸杞、山藥、龍眼這些熱性的食物。體質好了膚質和氣色就會自然好轉。最簡單的食療辦法:1.鍋內加一碗水(500ml)燒熱,生薑5片切絲再剁成碎末,兩勺紅糖,加入水中,開鍋後熬3分鐘,盛出趁熱服用。2.鍋內加三碗水(1500ml)燒熱,二兩紅豆、六枚紅棗、兩勺紅糖,熬至紅豆皮裂開花,趁熱服用。午吃薑賽人蔘,晚吃薑賽砒霜。此方活血驅寒,應白日常用。女性屬陰,不論春夏秋冬,體內都有寒氣。夏季表面炎熱,但是由於淋雨、吹空調、穿短褲、短裙等原因,仍會積聚大量寒氣在子宮內,...