菜花是一種超級抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波爐加熱會破壞菜花中97%的抗癌物質――類黃酮，所以應該蒸着吃，或像快餐那樣生吃。
吃什麼都不妨加點大蒜大蒜內含有硫磺類化合物，會刺激人體免疫系統，預防癌症，並且還有限制腫瘤生長的潛力。可以將兩瓣大蒜碾碎，再用兩大湯匙橄欖油炒嫩，然後倒入 罐中與切成塊的西紅柿混合，最後輕輕攪拌並加熱，做個意大利麪。大蒜的好處不必多說，西紅柿裏的番茄紅素能讓我們遠離結腸癌、前列腺癌和膀胱癌，橄欖油則能有助吸收番茄紅素，塞滿纖維的意大利麪能降低患結腸癌的風險。不僅如此，鮮美的味道會讓你不能不說：味道好極了！
每週吃個哈密瓜切開並儲存在容器中放好，每天早上起來吃幾塊。哈密瓜富含類胡蘿蔔素，能大大降低患肺癌的風險。
“秋後老茄子”、“霜打茄子”茄子具有抗癌功能。 曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆爲良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。 海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤 海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。 地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品 被認爲是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。 麥麩：最好的防癌食物纖維 能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血癥、高脂血症、便祕、痔瘡等。因此，不少專家認爲，麥麩是最好的防癌食物纖維。 獼猴桃：維生素C含量居水果之冠 是名副其實的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素，其營養價值甚高。 本網站內的相關新聞：