文章導讀： 若長期大量飲酒，會導致中毒性肝損害——酒精肝，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。
酒精肝的發生與飲酒的劑量、患者的營養狀態、遺傳和代謝特徵有關。酒精肝的發展與酗酒的劑量及時間長短明顯相關。雖然不是所有酗酒者都發生明顯的肝損害，但長期飲酒極易發生肝臟損害，女性酗酒的危害性更大。那麼酒精肝對身體有什麼危害?
飲酒過量可導致中樞神經興奮或抑制，稱爲急性酒精中毒。臨牀可分爲三期：輕度爲興奮期，表現爲說話滔滔不絕，情緒不穩定，易感情用事，顏面潮紅或蒼白，眼結膜充血，可有上腹不適，噁心甚至嘔吐;中度爲共濟失調期，出現肌肉運動不協調，言語含糊不清，視力模糊，複視，步態不穩;重度爲昏睡期，表現爲昏睡狀態，有嘔吐、呼吸緩慢、心跳加快，特別嚴重時大小便失禁、抽搐、昏迷，可發生呼吸麻痹而死亡。
自古以來，美酒就是人們在聚會、應酬時溝通感情的好幫手。但是長期醉酒對人體傷害相當大，醉酒對肝臟的傷害不亞於得一次急性肝炎，而醉酒的次數多了，就會真的患上肝炎。酒對人體的有一定的營養價值。白酒由於含酒精量高，人體攝入量受到一定的限制，營養價值有限。少量引用有一定促進食慾，促進血液循環和預防動脈硬化的作用(建議每3-4天一小酌)。啤酒營養豐富，有“液體面包”之稱，一瓶啤酒約含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質，經人體消化後，能產生相當於5-6個雞蛋、一斤瘦肉所產生的熱量。據研究，啤酒內富含的硅是人體骨骼保持強健所必需的物質。因此，一般說啤酒是一種優良的飲料。但是如果一次大量飲酒，會造成急性酒精中毒。因爲短期內攝入大量乙醇會增加肝臟的氧氣消耗，使肝臟組織缺氧而致小葉中心型壞死，這是乙醇肝毒性的特徵表現。另外，醉酒還表現爲中樞神經興奮、共濟失調或昏睡、昏迷症狀。此時機體處於應激狀態，表現爲中樞神經興奮或抑制狀態，嚴重者可導致呼吸、循環及肝功能障礙，甚至因中樞神經麻痹而死亡。
若長期大量飲酒，會導致中毒性肝損害——酒精肝，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，還會危害一些器官，如導致胃炎和胃潰瘍以及阿爾茨海默病(老年癡呆症)等。預防和治療酒精肝的前題是戒酒，大量或長期每天少量飲酒都會對肝臟造成很大的負擔，很容易引發或者造成酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化等。而酒精性肝硬化的患者在戒酒後，肝臟病變有完全逆轉的可能。另外，在飲酒的時候，可同時服用一些維生素，以便起到一定保肝的作用。
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