研究發現,普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物酶的作用。以雲南大葉種爲原料生產的普洱熟茶,經過現代生物發酵技術和現代提取技術精製的固態速溶普洱茶粉,對糖尿病相關生物酶抑制率達90%以上。與不喝普洱茶水對照組動物相比,連續喝42天普洱茶水試驗動物組血糖下降42%,而口服降血糖藥羅格列酮灌胃組下降36%。連續11個月喝普洱茶(熟茶)水的糖尿病模型老鼠全部存活,並且無長瘡、無感染,而飲用11個月的普通水組動物存活2只,死亡率爲80%。
動物實驗中觀察到,兩個月連續喝普洱茶(熟茶)水組糖尿病老鼠體重下降28.3%,而引用口服降血糖藥組糖尿病老鼠體重增加,說明普洱茶具有顯著減肥的作用。動物實驗研究結果表明,普洱茶飲用方式對降血糖效果影響較大,在普洱茶定量飲用情況下,分次連續飲用比一次飲用效果更好。
在對120名糖尿病患者普洱茶體驗中發現,對注射胰島素和口服降血糖藥嚴重抵抗的患者,在不停用藥和不改變飲食習慣的情況下,飲用定量普洱茶水的體驗者,70%糖尿病患者血糖下降至7以下,血糖值平均下降35%。其中,40%飲用普洱茶的Ⅱ型糖尿病患者(不停用藥)血糖降至正常值,而參與體驗的正常人血糖值無改變。
專家評價,科學飲用普洱茶有助於預防或輔助治療Ⅱ型糖尿病,並減少Ⅱ型糖尿病導致的併發症。目前,普洱茶降血糖研究的相關發現和發明,已經申請國家發明專利5項。