約在半年以前，我曾在《千島日報》看到一篇有關青檸能治糖尿病的偏方。當時尚存疑惑，不久前，峇釐島的一位朋友，他服用這一偏方後，血糖一直正常。昨天（8月24日）的《千島日報》第六版（醫藥保健版）又刊登了臺灣潘秀紅的這篇文章。現轉發在博客上，僅供大家參考。文章是這樣寫的：
青檸(Lime)燉雞，確能治好糖尿病
在55歲那年，我不知怎麼地經常感覺口渴，希望能多喝水。而剛吃過飯又馬上覺得餓、腳常抽筋、身體出冷汗等症狀，於是去看醫生，做了全身檢查，醫生診斷的結果認爲是糖尿病，有時血糖高達250，非常困擾我。
有人說，一旦得了糖尿病，好起來的機會很小，醫生開處方給我，吃了藥病情未加重但仍然沒有根治，連續吃了兩年半的藥。
我的弟弟對我的病情常關心，他住在馬來西亞，是位非常成功的企業家。逢人便問可有什麼方法可治糖尿病。57歲那年我去馬來西亞看弟弟，弟弟尋訪到一偏方，謂此偏方非常有效。曾有一福建人，患糖尿病已25年，而併發症已引起雙腳無法行動，吃後即痊癒。
此偏方爲: 雞一隻去頭去尾，加青檸四顆切開同時燉，只能加少許鹽，水淹過雞即可。
所謂青檸英文名爲Lime,味道和檸檬差不多，但形狀較圓，顏色較深(檸檬有時爲黃色），在美國超級市場內很常見，在臺灣則較少。
我看這偏方吃了沒有什麼害處不妨試一試，弟弟則吩咐管家燉給我吃吃看，前後吃了四隻雞。頓好的成品並不怎麼可口，但想到可以治病也就姑且吃之。大約一星期前前後後才能吃完一隻雞，而後再燉新的，有時當正餐，有時當點心宵夜吃。
兩個月後回臺灣再去臺大醫院檢查，醫生驚叫快把糖尿病的藥停了，因爲血糖已過低，當我告訴他，我是吃青檸燉雞好的，他不敢相信，說不出這有什麼科學根據。雖自此以後我仍定期檢查糖尿，但是血糖沒有再高過。
爲了預防再患，有事沒事我就燉一隻。在臺灣沒有青檸，每次都是弟弟親自馬來西亞帶到臺灣給我。如今我已71歲，十多年來糖尿病沒有再復發過，這期間我住過加拿大、美國，飲食都正常，仍不忘有時燉青檸雞來吃，這個偏方救了我。
古時候大慈善家有施藥救人的說法，女兒認爲我應該把它公佈出來給糖尿病的患者試試，反正雞與青檸都是可食的東西，吃了沒害處，如果真能救人一命，勝造七級浮屠，如果吃了無效就當着吃補一樣沒有壞處，所以本人借《世界日報》一角於讀者分享。
（潘秀紅供資料---摘自《世界日報》）