早期胃癌是怎樣引起的飲食不當，是導致胃癌的一個重要的原因。胃癌是怎樣引起的，關鍵就在於飲食。胃癌其中最主要的是飲食因素。攝入過多的食鹽、高鹽的鹽漬食品，都是導致胃癌的原因。
下面，就爲大家介紹胃癌是怎樣引起的詳細知識。
1.導致胃癌的原因是很多的。主要還是飲食的問題。如今胃癌之所以會如此的猖獗，原因就在於，目前，人們的飲食方法出了問題。現在人吃的越來越怪異，像醃漬食品、酸菜(含N-亞硝基化合物)，以及這些物質中存在的致癌物，在進入人體後，會轉化爲癌症的誘導因素，爲人類的胃癌發生起了很強的促進作用，如其結果與流行病學證據相一致時，其結果才令人信服，還是不要過分的追求高鹽的食物爲好。爲了預防胃癌，很多東西都是不能頻繁的吃的。熏製魚類、亞硝胺類化合物的食物是誘發胃癌的重大因素，另外還有發黴的食物，這些食物中，含有較多的真菌毒素，也含有大量的致癌物質。
2.導致胃癌也有一定的遺傳因素，有資料顯示，胃癌是有家族性聚集傾向的，如果有家族人員得胃癌，那麼，他們的親屬也可能患有胃癌。
3.環境因素也是導致胃癌的一個因素，例如，一個地區的重金屬含量很大的話，那個地區的人就可能得胃癌。在胃癌的高發區，人體對硒的攝入量明顯低於低發區。這些足夠說明地理、環境因素在胃癌的病因中，也是起着非常重要的作用。
胃癌是怎樣引起的就是這些內容，俗話說，病從口入，一點也不假。還是希望朋友們能給注意身體健康，早日獲得健康生活。