肝癌晚期食療

時間: 2011-07-14

(1) 喜樹紅棗飲     配方:喜樹根20克,紅棗20枚。     製法:將喜樹根除去泥土,放入冷水中浸泡10分鐘,洗淨,晾乾或曬乾,切成薄片,與洗淨的紅棗同放入砂鍋,加清水適量,濃煎2次,每次40分鐘,合併2次煎汁,並取出紅棗,再回入砂鍋,用小火濃縮至200毫升,即成。     用法:每日2次,每次100毫升,溫服,同時嚼食紅棗。     功效:補益氣血,解毒抗癌。通治原發性肝癌及其他消化道癌症。     (2) 絞股藍夏枯草茶     配方:絞股藍15克,夏枯草15克,蜂蜜15克。     製法:先將絞股藍、夏枯草分別洗淨,晾乾或曬乾,切成小段或切碎,同放入砂鍋,加水適量,浸泡片刻後,煎煮20分鐘,用潔淨紗布過濾,去渣,將濾汁放入容器,趁溫熱兌入蜂蜜,拌合均勻,即成。     吃法:早晚2次分服,或分2次,當茶飲用,頻頻服食之。     功效:解毒散結,強體抗癌。通治原發性肝癌及其他消化道癌症等多種癌症。     (3) 大蒜汁粥     配方:生大蒜汁半匙,炒陳皮末半匙,冰糖1匙,糯米粥適量。 
    
    製法:糯米粥內拌入生大蒜汁、炒陳皮末、冰糖即成。     用法:早晚分食。     功效:解毒消炎,抗癌。通治肝癌、胃癌、食管癌等多種癌症。     (4)黑木耳炒豬肝 

    配方:黑木耳25克,豬肝250克。     製法:先將黑木耳用冷水泡發,揀淨後撕成朵狀,並分開,洗淨,備用。將豬肝洗淨,用快刀斜剖成薄片,放入碗中,加入溼澱粉少許,抓揉均勻,上漿,待用。炒鍋置火上,加植物油燒至六成熱,放入蔥花、薑末煸炒熗鍋,出香後隨即投入在熱水中焯過的豬肝片,滑炒片刻,烹入料酒,待煸炒至豬肝熟透,倒入漏勺,控油。鍋留底油,用大火翻炒黑木耳,待炒至木耳亮滑透香時,把豬肝片倒回炒鍋,隨即加精鹽、味精、芝麻油適量,翻炒,拌和均勻即成。     吃法:佐餐當菜,隨意服食,吃豬肝,嚼食黑木耳,當日吃完。     功效:補益肝腎,強體抗癌。通治原發性肝癌及其他消化道癌症。     (5)香菇乾貝燉豬血     配方:水髮香菇50克,水發乾貝30克,豬血塊200克。     製法:將水髮香菇洗淨。擇去蒂,保留餅段,並將香菇切成絲,備用。乾貝用溫水洗淨,放入碗內,加入鮮湯及料酒,上籠蒸爛後,取下待用。將豬血塊洗淨,入沸水鍋中焯燙片刻,撈出,冷水中過涼,切成1.5釐米見方的豬血塊,待用。燒鍋置火上,加植物油燒至八成熱,加入豬血塊及鮮湯,大火煮沸,加入香菇絲,並倒入蒸熟的乾貝及其蒸燉液汁,改用小火煨燉30分鐘,加蔥花、薑末、精鹽、味精,拌勻,再煮至沸,以溼澱粉勾薄芡,淋入麻油即成。     用法:佐餐當菜,隨意服食,吃豬血,嚼食香菇絲、乾貝,當日吃完。     功效:益氣養血,生津抗癌。通治原發性肝癌及其他消化道癌症等多種癌症。     (6)草菇燉乳鴿     配方:水發草菇100克,乳鴿2只。     製法:先將水發草菇放入溫水中泡一下,去雜後洗淨,用刀剖開,備用。將乳鴿宰殺,去毛及內臟,洗淨,入沸水鍋中焯去血水,撈出,待用。將砂鍋加入清湯或清水適量,置火上,加入乳鴿、草菇,視需要可酌加清水適量(以浸沒乳鴿爲度),先以大火燒沸,烹入料酒,改用小火煨燉1小時,待乳鴿肉酥爛,湯汁呈稀粘狀時,加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉各少許,拌勻,再煨燉至沸,即成。     用法:佐餐當菜,隨意服食,吃乳鴿肉,飲湯汁,嚼食草菇。     功效:補益脾腎,扶正抗癌。通治原發性肝癌及其他消化道癌症等多種癌症。     (7)蘆筍鮑魚     配方:鮮蘆筍150克,鮮鮑魚250克。     製法:先將鮮蘆筍擇洗乾淨,切成3釐米的段,備用。再將鮑魚洗淨,去除雜質,用刀刻上十字花刀,入沸水鍋汆透,撈出,切成鮑魚卷,待用。燒鍋置火上,加植物油燒至六成熱,放入蔥花、薑末煸炒熗鍋,出香後即烹入料酒,兌入鮮湯,待湯煮沸時,下入鮑魚卷,改用小火煨煮15分鐘,待鮑魚肉熟爛如酥,放入鮮蘆筍段,加精鹽、味精、五香粉,再煮至沸,以溼澱粉勾芡,淋入麻油即成。本藥膳方所用蘆筍、鮑魚,也可用罐裝品代替。     用法:佐餐當菜,隨意服食,吃鮑魚肉,飲湯汁,嚼食蘆筍。     功效:滋陰清熱,強體抗癌。通治原發性肝癌及其他消化道癌症。     肝癌晚期患者的膳食宜忌 

    晚期肝癌患者常常有厭食的發生,宜根據患者的飲食習慣及口味,給予發酵食品及新鮮的蔬菜,如包子、麪包、饅頭、花捲等主食;蔬菜宜選用白菜、菠菜、生菜、小白菜、油菜、油豆角、冬瓜、菜瓜、絲瓜、西葫蘆、茄子、番茄、草菇等易消化且營養價值高的食品。保證患者營養的攝入,增強抵抗力,才能接受放化學藥物及放射線和手術的治療。     忌用一切含酒精的飲料;忌用辛辣、有刺激性的食品和調味品;少吃油炸食品、肥肉及可可奶的等含脂肪高的食品;少用或不用含粗纖維的食物,如芹菜、韭菜、筍等;避免食用產氣量高的食物,如豆類、薯類、蘿蔔、碳酸型飲料。 

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