怎樣通過食療有效治療慢性腎炎

　　慢性腎小球腎炎簡稱慢性腎炎。中醫認爲該病屬於“水腫”範疇，治療此病應固護脾腎。由於慢性腎炎患者會從其尿液中丟失大量的蛋白質及高熱量營養，所以用飲食療法治療慢性腎炎就顯得特別重要。下面就介紹幾款對慢性腎炎有治療作用的食療方。
步驟/方法
蓮子鴨丁
l  原料：鴨肉500克，蓮子10個，香菇6個。
l  製法：將蓮子煮熟去心，將鴨肉洗淨切丁，將香菇泡發後洗淨切丁。先將鴨肉丁在沸水中焯一下，然後撈出放入大碗中。在碗中加入適量的水、料酒、鹽、蔥、姜等。將碗放入籠屜中蒸1個小時後取出。將鍋上火，在鍋內放入少許的香油，待香油燒熱後先放入適量的姜、蔥熗鍋，再將蒸好的鴨肉丁倒入鍋中炒幾下，然後將蒸鴨肉丁碗中的湯汁、香菇丁、蓮子丁一併倒入鍋中，並用文火燉片刻，最後用澱粉勾芡淋油即可。
l  用法：可佐餐隨意服。
l  功效：補虛勞、清肺熱、滋陰補血、利脾消腫。
l  適應症：慢性腎炎或肺炎咳痰者。
赤小豆冬瓜燒生魚
l  原料：活魚1條(約150克)，冬瓜100克，赤小豆10克，蔥適量。
l  製法：將活魚殺好，洗淨去除鱗及內臟後同其他原料一併放入鍋內，再加入適量的水，用文火將魚煮熟即可(不加鹽)。
l  用法：可佐餐服，每日1劑。
l  功效：補脾、利水、消腫。
l  適應症：急、慢性腎炎。
清燉甲魚
l  原料：甲魚1只。
l  製法：用開水將甲魚燙死，去頭、爪後放入鍋中，再加入適量的水，用文火將甲魚煮熟即可(不加鹽)。
l  用法：食甲魚肉飲湯，每日1劑。
l  功效：滋補肝腎。
l  適應症：肝腎陰虛型慢性腎炎。
黑魚冬瓜湯
l  原料：黑魚1條，帶皮冬瓜300克。
l  製法：將黑魚殺好，洗淨去鱗及內臟後切成塊。將冬瓜切成塊後同魚塊一併放入鍋中，再加入適量的水，用文火將魚煮熟即可(不加鹽)。
l  用法：食魚肉、冬瓜，飲湯，每日1劑。
l  功效：益氣養陰。
l  適應症：氣陰兩虛型慢性腎炎。
野鴨大蒜湯
l  原料：野鴨1只，大蒜50克。
l  製法：將野鴨殺好，去毛雜及內臟後洗淨。將大蒜去皮填入鴨腹。將鴨放入砂鍋中，再加入適量的水煮至鴨肉熟爛，最後放入調味品即可。
l  用法：可佐餐服，每日1劑。
l  功效：補中益氣，宣竅通閉。
l  適應症：慢性腎炎。
葫蘆雙皮湯
l  原料：葫蘆殼50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10個。
l  製法：將上料洗淨後一同放入鍋中，再加入清水400克，用文火燉至湯汁爲150克即可。
l  用法：可佐餐服，每日1劑。
l  功效：健脾利溼，消腫。
l  適應症：慢性腎炎。
薺菜粥
l  原料：鮮薺菜100克，粳米100克。
l  製法：將薺菜洗淨切段，與洗淨的粳米一同放入鍋中，再加入適量的水，先用武火將鍋燒開後，再用文火煮成粥即可。
l  用法：每日1劑，分兩次服。
l  功效：補虛健脾、明目止血。
l  適應症：伴有水腫、血尿等症狀的慢性腎炎、肺出血、胃出血、目赤目暗等病症。
鯉魚粥
l  原料：鯉魚1條(約250克)，糯米、赤小豆各50克，鹽、蔥、麻油、料酒各適量。
l  製法：將糯米、赤小豆洗淨浸泡一夜後撈出。將鯉魚殺好洗淨去鱗及內臟後放入鍋中，再加入適量的水及各種調料，將魚煮熟去渣後，再往鍋內放入糯米、赤小豆共煮成粥即可。
l  用法：每日1劑，分2―3次服用。
l  功效：補益脾胃、利水消腫。
l  適應症：慢性腎炎。
冬瓜赤豆粥
l  原料：冬瓜、赤小豆、粳米各50克。
l  製法：將冬瓜去皮後切成塊與赤小豆、粳米一併放入鍋內，再加入適量的水，煮成粥即可。
l  用法：每日1劑，分兩次服。
l  適應症：伴有浮腫、少尿等症狀的慢性腎炎。