1 蜜蜂蒸梨
蜂蜜30克，白梨1個，蒸熟食用。補益肺脾。主治慢性咽炎，屬肺脾氣虛型，咽喉乾燥、疼痛，或咽中有異物感，倦怠無力，納呆便溏。
2山藥湯
山藥500克，煮湯代茶頻飲。補益肺脾。主治慢性咽炎，屬肺脾氣虛型，咽喉乾燥、疼痛，或咽中有異物感，日久不愈，勞累之後症狀加重，舌淡胖，邊有齒痕。
3 蘿蔔汁
生白蘿蔔500克，白糖20克，生薑片10克。將生白蘿蔔、生薑片絞汁，加入白糖，混合後飲服，每日2次。清熱化痰。主治慢性咽炎，屬痰熱內蘊型，咽喉灼熱、疼痛，或有異物感，咽中痰多，色黃或白，不易咳吐乾淨。
4 麥蓮冰糖飲
麥冬15克，白蓮子15克，冰糖適量，加水適量同煲後代茶飲用。有滋陰益腎，生津止渴之功效。
5 無花果煲冰糖
無花果(幹)30克，冰糖適量，煲糖水服食，每日一次，連服數日。
6 鴨蛋蔥花湯
用鮮鴨蛋1-2個去殼，青蔥4-5根切碎加水適量同煮，飴糖適量調和，吃蛋飲湯，每日一次，連服數日。
7 百合香蕉汁
百合１５克，香蕉２枚（去皮），冰糖適量，加水同燉，飲汁食香蕉。每日一次.
8 豬皮湯
鮮豬皮刮淨肥肉，每日取一百二十克燉爛，加蜂蜜適量，分三次內服。氣滯者加瓜蔞；痰溼重者加半夏、陳皮；瘀血者加丹蔘、赤藥。十日爲一個療程。
9 糖漬海帶
取海帶300克，白糖適量。將海帶洗淨，切絲，用沸水燙一下撈出，加適量白糖醃3日，佐餐。
10 蜂蜜茶
取茶葉、蜂蜜各適量。將茶葉用小紗布袋裝好，置於杯中，用沸水泡茶，涼後加蜂蜜攪勻，每隔半小時，用此溶液漱口並嚥下，見效後連用3日。
11 麻油蛋湯
取雞蛋一隻，麻油適量。將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，衝入沸水約200毫升趁熱緩緩飲下，以清晨空腹爲宜。
12 蜂蜜藕汁
鮮蓮藕適量，洗淨，榨汁100克，加蜂蜜20克，調勻服用，每日一次，連服數日。
13 百合綠豆湯
綠豆20克，百合15克，冰糖適量，加水同煮，飲湯食百合綠豆，每日一次，連服數日。
14 綠豆海帶湯
綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。將綠豆與海帶（切絲）放於鍋中，加水煮爛，後入白糖調味，每日當茶喝。
15 西瓜汁
將西瓜切開取汁，頻頻當茶飲。即可清熱除煩，又能養陰潤燥，甚宜常吃。
16大海生地茶
胖大海5枚，生地12g，冰糖30g，茶適量。上藥共置熱水瓶中，沸水沖泡半瓶，蓋悶15分鐘左右，不拘次數，頻頻代茶飲。根據患者的飲量，每日2～3劑。功能清肺利咽，滋陰生津。用於慢性咽喉炎屬肺陰虧虛者，如聲音嘶啞，多語則喉中燥癢或乾咳，喉部暗紅，聲帶肥厚，甚則聲門閉合不全，聲帶有小結，舌紅苔少等。對於肺陰不足、虛火夾實之慢性喉炎而兼大便燥結者，用之最宜。
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一、慢性咽炎的治療巧用藥茶療慢性咽炎
羅漢果茶】
羅漢果1個。將羅漢果切碎，用沸水沖泡10分鐘後，不拘時飲服。每日1～2次，每次1個。功能清肺化痰，止渴潤喉。主治慢性咽喉炎，肺陰不足、痰熱互結而出現的咽喉乾燥不適，喉痛失音，或咳嗽口乾等。《食物中藥與便方》謂：“演員、教師、廣播員等需保護髮音器官者常以羅漢果切碎，泡水代茶飲有效。”
【橄欖茶】
取橄欖兩枚，綠茶1g。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，衝入開水，加蓋悶5分鐘後飲用。適用於慢性咽炎，咽部異物感者。
【大海生地茶】
胖大海5枚，生地12g，冰糖30g，茶適量。上藥共置熱水瓶中，沸水沖泡半瓶，蓋悶15分鐘左右，不拘次數，頻頻代茶飲。根據患者的飲量，每日2～3劑。功能清肺利咽，滋陰生津。用於慢性咽喉炎屬肺陰虧虛者，如聲音嘶啞，多語則喉中燥癢或乾咳，喉部暗紅，聲帶肥厚，甚則聲門閉合不全，聲帶有小結，舌紅苔少等。對於肺陰不足、虛火夾實之慢性喉炎而兼大便燥結者，用之最宜。
【橄攬海蜜茶】
橄欖3g，胖大海3枚，綠茶3g，蜂蜜1匙。先將橄欖放入清水中煮片刻，然後沖泡胖大海及綠茶，悶蓋片刻，入蜂蜜調勻，徐徐飲之。每日1～2劑。功能清熱解毒，利咽潤喉。主治慢性咽喉炎，咽喉乾燥不舒，或聲音嘶啞等屬陰虛燥熱證者。
【二綠女貞茶】
綠萼梅、綠茶、橘絡各3g，女貞子6g。先將女貞子搗碎後，與前三味共入杯內，以沸水沖泡即可。每日1劑，不拘時飲服。功能養陰利咽，行氣化痰。對肝腎陰虛，虛火上浮，氣鬱痰結之咽痛不適，咽喉異物感，飲之有良益。
【桑菊杏仁茶】
桑葉10g，菊花10g，杏仁10g，冰糖適量。將杏仁搗碎後，與桑葉、菊花、冰糖共置保溫瓶中，加沸水沖泡，約蓋悶15分鐘後，即可當茶水飲用，邊飲邊加開水，每天1劑。功能清熱疏風，化痰利咽。
【雙根大海茶】
板藍根15g，山豆根10g，甘草10g，胖大海5g。共置保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋悶20分鐘後即可當茶水飲用。也可加水煎煮後，倒保溫瓶中慢慢飲用，每天1劑。有清熱、解毒、利咽的作用，適用於慢性咽炎咽喉疼痛明顯者。
【馬鞭草綠豆蜜茶】
鮮馬鞭草50g，綠豆30g,蜂蜜30g。將綠豆洗淨瀝乾，新鮮馬鞭草連根洗淨，用線紮成2小捆，與綠豆一起放鍋內，加水1500毫升用小火燉1小時，至綠豆酥爛時離火，撈去馬鞭草，趁熱加入蜂蜜攪化即可飲湯食豆。每日1劑，分2次服，連服數日。
【清音茶】
藥用胖大海5g,蟬衣3g,石斛15g。水煎代茶飲。功能養陰潤喉，利咽治喑，適用於慢性咽炎伴有聲音嘶啞者。
【山楂利咽茶】
藥用生山楂20g，丹蔘20g，夏枯草15g。使用時，先用清水洗去浮塵，然後加水煎30分鐘後，濾取藥汁，一日數次，當茶頻飲。功能活血散結，清熱利咽。適用於慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者。
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慢性咽炎的飲食調治1.吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等，有利於慢性咽炎損傷部位的修復。
2.多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利於促進損傷咽部的修復，並消除呼吸道黏膜的炎症。
3.少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。
4.經常飲用一些利咽生津的食療飲品，以下兩例供參考：綠茶蜂蜜飲：綠茶5克，蜂蜜適量。將綠茶置杯中，衝入沸水，加入蜂蜜飲服，每日1劑。可清熱利咽，潤肺生津。百合綠豆湯：百合20克，綠豆50克，冰糖適量。將百合、綠豆加清水適量煮熟，加入冰糖飲服，每日1劑。可清熱潤肺，養陰生津。
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五汁飲：取梨汁、馬蹄汁、青瓜汁、麥冬汁、白茅根汁各適量，頻頻飲服。有養陰清熱生津的功能，適用於咽乾、咽痛等慢性咽炎患者。
青欖湯：汕頭產的青橄欖6枚、南杏仁15克、瘦豬肉30克，加清水2碗半，煎成1碗飲用，有養陰利咽的作用。
貓爪草湯：貓爪草20克、南杏仁15克、瘦豬肉30克，加清水2碗半，煎成1碗飲用。有利咽化痰的作用，適用於痰多，咽異物感明顯患者。
沙蔘麥冬湯：沙蔘20克、麥冬20克、玉竹20克、生地20克（平日大便爛者，可不要生地），加清水4碗，煎成2碗，分數次當茶飲用，有養陰清熱的作用，適用於咽乾，大便乾結患者。
麥冬粥：麥冬30克、百合30克、蜜棗3枚、米50克，煮成稀飯。有養陰利咽和胃的作用。
橄欖酸梅湯：汕頭產的青橄欖6枚、酸梅15克，稍搗爛，加清水3碗，煎成2碗，去渣加少許白糖飲用，有養陰生津利咽的作用，暑天當茶飲用最佳。
羅漢果茶：羅漢果10克，用開水沖泡，頻頻當茶飲用，有利咽化痰止咳的作用，適用於慢性咽炎伴咳嗽者。
臺灣“臺視新聞”網站近日的一則消息報道，“綠茶加冰糖”可以有效舒緩咽喉炎所產生的不適。這樣搭配有什麼醫學根據呢?
中醫認爲，咽喉炎的發生主要是由肺腎陰虧、陰虛火旺、虛火上升或外感風熱、熱毒灼傷咽喉所致。綠茶性涼，具有生津止渴、清熱解毒的作用;冰糖性平偏涼，具有補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中藥中用來引出藥效。二者搭配着喝，能讓綠茶清熱解毒的功效充分發揮，減緩咽喉疼痛，還可以發揮其養陰潤肺、生津的作用，以改善咽喉局部的乾燥、不適感。此外，在所有的糖中，冰糖的滋補作用最強，其補益作用可提高人體免疫力，從根本上增強人體對抗咽喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者不妨在喝綠茶時加點冰糖。但爲避免引起血糖升高，糖尿病患者忌服。
除了經常喝點冰糖綠茶外，咽喉炎患者在日常飲食中還應注意以下幾點：
第一，應以涼性和平性食物爲主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因爲這些食物容易誘發或加重黏膜充血，這對咽喉無異於火上加油。
第二，多吃一些具有清熱、生津作用的新鮮蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、蘿蔔、絲瓜、無花果、荸薺、藕、冬瓜、香蕉、百合等。
第三，適度增加蛋白質的攝入，以提高人體的免疫力。人體免疫力的高低與咽喉炎的復發有着直接關係，因此患者應適當增加魚類、蝦、肉類、奶類等優質蛋白的攝入量。在補充蛋白質時要注意少吃羊肉、狗肉等過於溫熱的食物，否則容易加重咽喉不適的症狀。
現介紹幾種藥膳及其藥療機理，供參考選用。
芒果湯：取鮮芒果2個，切開，煎湯代茶，頻頻飲服。可用於治療慢性咽炎、聲音嘶啞等。芒果性平、味甘、酸，主要含糖類、蛋白質、粗纖維、葉酸、多種有機酸、胡蘿蔔素等，具有益胃止嘔、生津止渴、化痰止咳的功效。
清咽茶方(1)：取金銀花30克，玄蔘15克，知母、黃芩、桔梗、生甘草各10克，蜂蜜適量。將以上藥材裝入空暖瓶中，加沸水1500毫升，蓋嚴。30分鐘後即可開始飲用，可分多次於1天內服完。每日1劑。
清咽茶方(2)：取幹柿餅10～15克(勿洗。柿餅上的一層白色結晶，俗稱柿霜，有良好的涼血、清熱、利咽作用，慢性咽炎患者常服更有療效)，羅漢果10克，胖大海1枚。將柿餅放入小茶杯內蓋緊，隔水蒸15分鐘後切片備用;羅漢果洗淨搗碎，與胖大海、柿餅同放入陶瓷茶杯。取沸水衝入，蓋嚴。5分鐘後飲服或含服。
上述二種清咽茶，味甘甜微苦，滋潤爽口，有清咽止痛、止咳消腫之效。可用於咽喉炎、喉痛音啞、咳嗽、便祕等症。
鹽浸黃梅：俗稱黃梅滷水。每次取3～5粒，開水沖淡後服用。每日2～3次，連用數日。
銀耳湯：銀耳30克，清水燉，服時加白糖適量調味，每日2～3次，連用數日。
蓮心茶：蓮子心6～10克，開水沖泡當茶飲，每日2～3次，連用數日。
梨之妙用：中醫上一直把梨作爲生津、潤燥、清熱和化痰的良藥。李時珍就說，梨“潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒、酒毒”。其作用在於滋陰潤肺，養胃清熱，清熱化痰。以下介紹幾種梨的藥膳做法：
雪梨1個，洗淨，切成碎塊。羅漢果半個，洗淨。一起用水煎，水沸30分鐘後即可飲湯。本湯可用於急慢性咽乾、咽痛等症，急慢性咽炎屬陰虛有熱者同樣適用。
大梨一個，洗淨，連皮切碎，加蜂蜜60克或冰糖適量，燉煮，連梨一起服用。將梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蟬蛻及冰糖適量煮飲服。秋冬季節咽乾喉痛者常飲服，有滋潤咽喉、補津充液之效，可治咳嗽音啞、喉嚨幹痛。
將雪花梨，款冬花，百合，麥冬，川貝母搗碎，以水煮熬梨爛熟時，濾渣澄汁，加冰糖，蜂蜜適量，(以水衝飲)每日2次。
糯米15克、薏苡仁10克用清水泡脹，淘洗乾淨，撈出瀝乾水分;雪梨2個削去皮後，從1/3處切開，去除梨核，浸沒於水中。爲防止變色，使用前入沸水內燙一下後，用涼水沖涼，撈出瀝乾水分;蜜餞冬瓜條10克切成小顆粒，同糯米、苡仁、冰糖30克拌勻，裝入梨肚內。再用川貝母3克放在上面，蓋上梨蓋。放入蒸碗內，封嚴碗口，大火沸水上籠蒸1小時至梨爛。取出裝入盤中。將梨原汁倒入鍋中，加清水少許，再加冰糖，溶化後收成濃汁，澆在梨上即可完成這道“川貝釀梨”。可潤肺消痰，降火除熱。適用於嗓音病、慢性咽炎、聲帶小結、支氣管炎等呼吸道疾患。
除了以上介紹的這些藥膳方法外，要保護好嗓子，平時還應注意多進食一些具有潤肺清音功效的食物，如碭山梨、羅漢果、白蘿蔔、橄欖、菊花、百合等。
總之，慢性咽炎的飲食調養，宜以清淡易消化飲食爲主，並輔助攝入一些清爽去火、柔嫩多汁的食品，如橘子、廣柑、菠蘿、甘蔗、橄欖、鴨梨、蘋果等，或多喝水及清涼飲料，但飲料不能太濃。忌食煙、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。