結緣低脂食物，讓大腸癌知難而退
大腸癌的病因主要是飲食不當。飲食不當的突出特點是熱量、動物脂肪和膽固醇等攝入過多，膳食纖維和維生素等明顯缺乏，以及在高熱量攝入同時伴隨的運動過少等。尤其是高動物脂肪的飲食，諸多致癌物質爲脂溶性，即可溶解於脂肪中，易導致大腸癌。
大腸癌者應每日補充膳食纖維30克，多吃富含膳食纖維的食物，如魔芋、大豆及其製品、新鮮蔬菜和水果、藻類等。植物油(包括花生油、豆油、芝麻油、菜子油等)限制在每人每日20～30克(約合5～10毫升。)適量食用含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。維生素A、維生素C、維生素E、微量元素硒等在預防惡性腫瘤方面有潛在的作用。食物要多樣化，單一的飲食模式難以滿足人體對多種營養素的需要。
大腸癌患者忌酒，多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人羣，其大腸癌發病率較高；少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，其中包括豬油、牛油、雞油、羊油、肥肉、動物內臟、魚子、魷魚、墨魚、雞蛋黃、棕櫚油和椰子油等；不吃或少吃油炸、油煎的食品；不吃黴變、煙燻、烘烤、醃製、過燙的食物，食物要講究天然與新鮮。
爲大腸癌患者推薦的食譜：
黃芪參棗粥
生黃芪300克，黨蔘30克，甘草15克，粳米100克，大棗10枚。將生黃芪、黨蔘、甘草切片，裝入紗布袋內，紮緊，放入鍋內，加清水2000毫升，煎成藥汁，揀去藥袋，留藥汁加粳米、大棗，加適量清水，先用大火燒開，轉用慢火熬煮成粥，即可食用。早晚服用，連服10～15天。
功效：補中益氣、健脾養血。適用於心煩、消渴、氣血不足、形體消瘦、神疲氣短及結腸癌、直腸癌晚期患者。
馬齒莧綠豆湯
新鮮馬齒莧250克(或幹品100克)，綠豆100克。將馬齒莧洗淨切段，綠豆洗淨一同放入鍋內，加水2500毫升，大火燒開即可食用，也可放蜂蜜調味。每日一劑分服，連服2～3周。
功效：清熱解毒、利水消腫、生津養液，適用於溼熱蘊結兼有痢疾、瘡瘍等症狀的腸癌患者，本品不適用於脾虛泄瀉的患者。