飲酒喝出來的病―酒精肝

時間: 2012-09-09

       飲酒喝出來的病—酒精肝

酒精肝是由飲酒引起的肝病,全稱爲“酒精性肝病”。該病在西方較常見,在我國,隨着經濟的發展和人們生活水平的提高,酒精肝的發病率呈不斷上升趨勢。據天津市肝病研究所對三千名患者的調查顯,酒精肝發病率約佔新發肝硬化總數的60%,其中80%患者發病年齡在40歲左右。這一結果提醒人們:提高對酒精肝的認知程度,改變不良飲酒習慣,應成爲引起社會關注的一大問題。

酒精肝臨牀上分輕、中、重三度,輕度主要表現爲酒精性脂肪肝,患者大多比較年輕,常無自覺症狀,僅感覺腹脹乏力;中度表現爲食慾下降,厭油膩,化驗檢查可發現轉氨酶升高,其中以天門冬氨酸轉氨酶(AST)和谷氨酰轉移酶(GGT)升高較爲突出。輕中度的酒精肝可以完全治癒,但重度病變可發展爲肝硬化,導致腹水和大出血。

酒精肝的形成與酒中含酒精的度數有關,一般男性肝臟的承受能力是每天40克酒精,婦女更少。40克酒精約相當於白蘭地100ml,威士忌120ml,紹興酒250ml,啤酒1000ml。如果超過這個量持續喝上3~5年,就有可能導致酒精肝。

酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌,還會加速乙肝等病毒性肝炎轉化爲肝硬化的進程,所以,有兩類人不能喝酒,一是酒精肝,二是病毒性肝炎患者。

對於早中期酒精肝,戒酒是惟一的治療方法,一般輕度酒精肝,戒酒三四周後就可改善症狀,有肝功能異常者可配合用些保肝解毒藥,如還原型谷胱肽,硫普諾寧等,半年後轉氨酶會慢慢下降。

導致脂肪肝的原因主要有三種:肥胖、飲酒、糖尿病。酒精性脂肪肝不是營養過剩的肥胖所致,而是喝酒損傷了肝細胞,引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積,所以應當吃些瘦肉,牛奶這類低脂肪高蛋白食物,改善肝臟的營養狀況,減緩其向肝硬化的發展。

推薦三張食療方,可供酒精肝病人經常食用。

(1)、芹菜炒香菇:芹菜400克,香菇50克,食鹽,醋適量。此方有平肝清熱,益氣和血作用。

(2)、蘑菇燒豆腐:嫩豆腐250克,鮮蘑菇100克,砂鍋內放豆腐和鮮蘑菇片,加適量鹽和清水,中火煮沸後,小火燉15分鐘,加調味品即可,有補氣益胃,降脂抗病毒作用,還可用於肝炎後脂肪肝的輔助治療。

(3)、芹菜紅棗煲湯:芹菜200~400克,紅棗50~100克,煲湯分次服用,也可單用芹菜250克,洗淨搗汁去渣,加蜂蜜適量,燉後溫服,每日一次。(2)、(3)二方均有清熱解毒,補血養肝作用。

長期喝酒的人你讓他突然停下來,他會很難受,出現戒斷症狀,如失眠,煩躁,吃不下飯,甚至震顫,抽搐等類似戒毒的症狀,這是戒酒綜合徵,可給予鎮靜,靜脈補充維生素及營養等對症治療。

有關戒酒方法,主要還是心理和行爲治療,首先病人應當堅定戒酒信心,主動採取措施,逐漸遞減酒量,改變原有的生活方式,包括每天少喝一兩,由白酒改喝啤酒或葡萄酒,喝酒前吃些東西或喝點無酒飲料,儘量避免與酒友聚會,培養多種業餘愛好等。

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