酒精肝都有哪些危害呢？啤酒營養豐富，有“液體面包”之稱，一瓶啤酒約含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質，經人體消化後，能產生相當於5-6個雞蛋、一斤瘦肉所產生的熱量。據研究，啤酒內富含的硅是人體骨骼保持強健所必需的物質。因此，一般說啤酒是一種優良的飲料。但是如果一次大量飲酒，會造成急性酒精中毒。因爲短期內攝入大量乙醇會增加肝臟的氧氣消耗，使肝臟組織缺氧而致小葉中心型壞死，這是乙醇肝毒性的特徵表現。另外，醉酒還表現爲中樞神經興奮、共濟失調或昏睡、昏迷症狀。此時機體處於應激狀態，表現爲中樞神經興奮或抑制狀態，嚴重者可導致呼吸、循環及肝功能障礙，甚至因中樞神經麻痹而死亡。
若長期大量飲酒，會導致中毒性肝損害――酒精肝，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，還會危害一些器官，如導致胃炎和胃潰瘍以及阿爾茨海默病(老年癡呆症)等。預防和治療酒精肝的前題是戒酒，大量或長期每天少量飲酒都會對肝臟造成很大的負擔，很容易引發或者造成酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化等。而酒精性肝硬化的患者在戒酒後，肝臟病變有完全逆轉的可能。另外，在飲酒的時候，可同時服用一些維生素，以便起到一定保肝的作用。