糖尿病的生機飲食療法原則: 宜、忌
宜:
1.宜多吃山藥,對糖尿病十分有利,可當主食,最好在三餐前,先吃山藥100g左右,再吃雜糧飯(薏仁+燕麥粒+糙米),如此限制米食與麪食的攝取,纔有助於穩定血糖值.
2.少油、少鹽、禁糖.勤做運重,控制理想體重,以防過胖.
3.三餐宜定時定量,多吃菜少吃米飯麪食.
4.宜穿柔軟的鞋:如布鞋,以免因磨擦破皮,導致感染、傷口惡化.
忌:
1.忌食精緻的白米或白麪.
2.忌甜度過高的水果,如榴蓮、香蕉、荔枝、龍眼、瓜果類等.
3.忌食膽固醇含量高的食物,如動物性內臟、蝦蟹等.
4.忌高脂肪的食物,如:油條、炸薯條、蛋糕、乳酪、燻雞、 烤鴨等.
5.忌抽菸,抽菸會導致呼吸及循環系統更差,易使糖尿病患 者產生高血壓、心臟病等併發症
6.忌用花生粉、沙茶醬、芝麻醬等過於油膩的調味料.
7.忌太鹹.
8.忌食任何加工食品,例如:香腸、臘肉、貢丸、泡麪、久醃泡菜、罐頭、佐料、市售飲料及各種冰品等.
糖尿病患者生機飲食推薦食譜
主食
1、山藥南瓜五穀飯 材料:山藥100 g、南瓜38~75 g、五穀米80g
做法: 1:山藥與南瓜洗淨,去皮切塊. 2:五穀米洗淨,與100cc水、山藥與南瓜放入電飯鍋內,煮至開關跳起. 3:山藥與南瓜先吃,再吃飯,若食量不大,五穀米飯可剩下.
功效:降血糖、穩定血糖值. 山藥屬性黏稠的根莖類,已有 便祕者不宜食用,易造成腸胃蠕動更慢.
注意:吃六天停一天.
糖尿病患者生機飲食推薦食譜湯及果汁
1、香蕉皮湯 材料:青香蕉皮(未熟)2條 做法:香蕉洗淨之後去肉取皮切成小段,加水300cc合煮,滾後轉小火續煮20分鐘,濾渣即可當茶飲. 功效:降血糖、糖尿病 貼心小叮嚀:喝三天停一天.
2、番茄原汁 材料:大番茄2個 做法:番茄洗淨去蒂切塊,以分離式榨汁機榨出原汁.
功效:1、甲狀腺亢進、糖尿病、抗自由基 貼心小叮嚀: 1、腹瀉、下痢忌食. 2、喝三天停一天. 3、體質偏寒者不適合長期生飲,要將番茄先烤過再榨汁. 4、不宜與牛奶並食. 5、未成熟的青番茄,不宜食用,易引發中樞神經麻痹. 糖尿病患者生機飲食m副食 1、薏仁綠豆山藥粥 材料:薏仁50g、綠豆50g、山藥75g 做法:1、山藥洗淨,去皮切丁. 2、薏仁、綠豆洗淨,用1000cc水泡4小時,以大火煮滾,滾後轉小火續煮至熟,再放山藥丁煮15分鐘,即可食用.
提醒您注意: 1、腎病患者、癌症患者及痛風患者忌食. 2、吃六天停一天.
糖尿病預防的生機飲食原則: 1、多攝取纖維素和碳水化合物:水果、蔬菜、豆類、全谷 2、香料類食物:肉桂、丁香、月桂葉 3、含鉻類食物:西蘭花菜、葡萄柚、貝類食物 乾果預防糖尿病 研究表明:每週5次以上、每次吃一把乾果的人,其患II型糖 尿病的風險,比極少或從不吃乾果的人要低30%左右.乾果 屬於高脂肪食物,但其中所含脂肪多屬非飽和性脂肪,對機體 的胰島素敏感性等能起到有益作用,而且乾果中富含纖維和蛋白質等也能促進人體的注射的胰島素和葡萄糖平衡