甲肝病毒攜帶者中甲型肝炎是各種病毒性肝炎中發病率最高的一種，是由甲肝病毒通過糞-口途徑經消化道傳播。人感染後便會成爲甲肝病毒攜帶者，甲肝病毒經胃腸道進入血流引起病毒血症，然後進入肝臟在肝細胞內複製繁殖。甲肝病毒攜帶的傳染源通常是急性患者和亞臨牀感染者，潛伏期一般爲2～6周，病人自潛伏末期至發病後10天的傳染性是最大的。在發病前1～2周，甲肝病毒就通過膽管進入腸道隨大便排出。
由於甲肝病毒攜帶者中甲肝潛伏期末期和急性期早期的病人，尤其是無症狀的亞臨牀感染者，是最危險的傳染源，其糞便中的甲肝病毒，如果未經過消毒處理，就會污染周圍環境、食物、水源或手。甲肝病毒攜帶中凡是未感染過甲肝病毒的人，無論是兒童還是成人都是易感者。一旦易感者吃了含有甲肝病毒的食品，如生食未洗淨的用糞便澆灌過的蔬菜、瓜果，或吃未煮熟的海產貝類食物，或飲生水和未經煮沸的被污染過的水，就可能感染甲肝，都會成爲甲肝病毒攜帶者甲肝傳染性強，佔各型病毒性肝炎之首。
可見，甲肝病毒攜帶也不可忽視，甲肝病毒攜帶的患者一定要注意飲食。同時提醒人們，在外用餐一定要高度警惕甲肝，因爲甲肝也會通過食物傳播。