夏季的天氣炎熱，溼氣重，需要吃什麼食物才能祛溼又養生呢?138小編整理了2款夏季養生食譜，供大家參考。
第一款夏季養生食譜：木耳雞蛋炒雞丁
主料：有機幹木耳 24g，土雞蛋 3只，雞腿 2只
配料：姜粉4g，醬油、香油少許，鹽、雞精少許，蒜頭4瓣
步驟：
1雞大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻，醃製半小時入味。
2幹木耳用溫水泡發去雜質，洗淨，切絲備用。
3雞蛋打散備用。
4蒜頭去皮，洗淨，切碎備用。
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做法：
1、小火燒至鍋內無水分(有水容易崩油)，鍋內倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋纔會很嫩，即使9成熟都沒關係。
2、鍋內再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。
3、倒入醃製好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。
4、倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。
5、放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收幹水分(基本上這時都沒什麼水了)出鍋。[1]
小訣竅：
鍋內要燒乾才能倒入油，否則容易崩油。
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順序最好是先炒雞蛋，一方面可以使雞蛋無雜色，下面翻炒木耳時也不用洗鍋。
雞大腿剔除雞肉後剩下的雞骨頭可以少個雞湯，不油膩也很鮮。
第二款夏季養生食譜：紅糖小米大棗粥
原料：小米50克紅糖小米大棗粥，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量
步驟：1.小米清洗，紅棗清洗去核切小片。
2.備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。
3.煮好後的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
小訣竅
(注意：久煮的枸杞會變酸，一般煮所用到枸杞都是起鍋前放。)