老年人胃癌的早期飲食該如何護理

老年人胃癌的早期飲食該如何護理

老年胃癌早期多無症狀，有的類似慢性胃炎或十二指腸潰瘍等症狀。隨着腫瘤的進展，對胃功能產生影響時，會出現上腹不適、上腹疼痛、餐後加重、食慾不振、消瘦乏力或貧血等症狀。只要平時注意飲食衛生，養成良好的習慣，可避免或減少胃癌的惡化：

合理進餐預防合併症：

1. 少食多餐，胃大部切除的病人宜少食多餐，每天進餐6--7次，定時定量進餐可以使胃內不空不用，也可以逐步適應殘胃的消化功能。少食多餐應是胃癌切除後病人的重要飲食制度。

2. 幹稀分食，爲使食物在胃內停留時間延長，進餐時只吃較幹食物，不喝水，可以在進餐30分鐘以後喝水，從而避免食物被快速衝入小腸，並能緩慢通過小腸，並促進食物的進一步吸收。

3. 限制碳水化合物攝入，預防胃癌傾倒綜合症。

4. 逐步增加食量和食物種類，病人應從術後的流食、半流食逐步轉爲軟食或普通膳食，並根據病人的飲食習慣增多花樣，提高病人的食慾，有助於病人的康復。

4）胃癌膳食營養方法：

1. 選擇食品要新鮮

儘量做到現買，現做，現吃，避免因儀器不新鮮或剩飯過夜被細菌污染而形成亞硝酸鹽影響身體健康。食品保存以冰箱爲宜。

2. 多吃新鮮蔬菜和水果

因爲新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素A、E、K、C、葉酸和纖維素等。大豆皮其製品中有鷹爪豆鹼，芥菜中有蘿蔔硫素，柑橘中含有柑橘黃硐和川陳皮素，西紅柿、草莓中含有酸性植物化學成分，大蒜中的烯丙基硫等都具有很好的防癌抗癌作用。少吃或不吃醃製煙燻、煎烤、油炸的肉魚類食品；烹調可採以燉，蒸，煮、燒、燴等方法。飲食以清淡，細軟易於消化爲主。減少食鹽的攝入量：每人海日食鹽量應控制在6g以內。

3. 採用平衡膳食

食物要多樣化以保證多種營養素供給，因爲胃癌患者在治療期間身體消耗極大，必須保持足夠的營養。特別是要增加富含優質蛋白質的食品，如魚類、肉類、乳類、豆類及其製品。飲食宜少食多餐，定時定量，不宜進食過多，增加胃腸負擔。