肺癌食療借鑑

時間: 2012-05-12

一、溫補藥膳

1、配方:仙鶴草90克,赤小豆50克,薏苡仁100克,大棗20枚,白糖適量。

製法:薏苡仁、赤小豆共浸泡半日。仙鶴草用布包。大棗去核。豬藥加水,共煮成粥。加糖調味後,每日數次隨意服食,連續服10-15天。

功效:清熱解毒,活血止血

2、配方:川貝母12克,雪梨6個,糯米100克,冬瓜仁100克,冰糖180克。

製法:將川貝母打碎;雪梨洗淨,去皮,切成片;糯米洗淨,放入砂鍋內,加清水適量煮粥,先用武火煮沸後,再用文火煎煮,煮至六成熟時,加入川貝母與雪梨片,繼續煮至粥熟,納入冰糖,再煮至沸後即可。日服一劑,早、晚空腹服食,連續服用5-7天。

功效:養陰潤肺,化痰止咳

3、配方:杏仁15克,銀耳30克,赤小豆25克,粳米50克,冰糖60克,清水2000毫升

製法:杏仁用開水燙泡15分鐘,去皮切碎,與赤小豆、粳米同煮成稀粥。銀耳用溫水發開,洗淨去根,另燉1個小時,與冰糖同入粥中,再煮15分鐘即可。每日分兩次服食,連續服食15-20天爲一個療程。

4、配方:十大功勞15克,百合30克,粳米50克,冰糖30克

製法:百合洗淨切碎,十大功勞用布包,與粳米同煮成粥,加冰糖略熬即可。每日分三次服食,連服10-15天。

功效:滋陰清熱,潤肺止咳。

5、配方:糯米100克,白芨粉15克,大棗5枚,蜂蜜25克

製法:先將糯米、大棗洗淨,放入砂鍋內,加清水適量,置火上,用武火燒沸後,再用文火煎煮,至粥熟後,調入蜂蜜與白芨粉,再煮一、兩沸,等待粥粘稠後在服食。每日一劑,分兩次食完,10天一個療程,溫熱服食。

功效:滋陰潤肺,收斂止血,消腫升肌

6、配方:三七末5克,白芨粉15克,大棗10枚,蜂蜜25克,粳米100克

用法:將三七末、白芨粉混勻另包待用;粳米洗淨,與大棗一併放入砂鍋中,加清水適量,先用武火煮沸,再用文火慢煮,至粥熟後,加入三七末、白芨粉與蜂蜜,調勻後再煮一、二沸即可。每日一劑,早、晚空腹服食,可視咯血情況增減。

功效:補肺止血,養胃生肌。

7、配方:枸杞子、枇杷果、黑芝麻、核桃仁50克,蜂蜜適量。

用法:將豬肺切碎,加水適量,浸泡透發後,加熱煎煮,每20分鐘取煎液一次,加水再煎,共取三次,合併煎液,再以小火熬稠如膏,加入蜂蜜一倍,至沸停火,待冷裝瓶備用。每日早晚各服一湯匙,開水沖服,連服3-4周。

功效:溫肺益腎,潤燥止咳。

8、黃芪百合米仁粥 黃芪30g,百合30g,薏苡仁6g,加水適量煮粥去渣食用。有益氣養陰之功。適用於以咳嗽少痰,咳聲低微,痰稀而黏或兼夾血絲,氣短喘促,神疲乏力,形體消瘦,心煩盜汗,口乾少飲,舌紅等爲主要表現者。

9、冰糖杏仁糊:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖適量。將甜杏仁和棵杏仁用清水泡軟去皮,搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
10、白果棗粥:白果克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服,有解毒消腫等作用。

11、薏米、小赤豆,紅薯,枸杞,紅棗(去核)煮粥喝。也可以加獼猴桃一起煮粥。

注意:糖尿病患者不宜食糖。

最重要的恰瑪古的食療。恰瑪古“蕪菁”在本草綱目中記載是通便潤肺之功效,所以對於肺癌的患者更是不可少。

                                                                                                          、 二、肺癌是指原發性支氣管肺癌,是惡性腫癌之一。發病率在很多國家都有明顯增高的趨勢。臨牀體徵:常見咳嗽、咳痰,多發陣性乾咳或少量粘痰,甚則痰中帶血或少量咯血,晚期可有致病性大咯血,若胸膜轉移者可出現尖銳胸痛,晚期表現多有呼吸困難。支氣管不全阻塞時,可出現侷限性哮鳴音聲及水腫。全身症狀有疲乏,食慾不振和體重減輕。理化檢查,正側位胸片可見肺部有不同程度的病竈改變。脫落細胞學檢查:痰細胞學檢查可陽性率80%以上;纖維支氣管鏡檢查亦見陽性;病理學檢查,對肺癌的確診和分型則具有決定性意義。

    肺癌屬於中醫“肺積”、“息賁”等範疇。中醫對肺癌的辨證論 治有:
    (1)陰虛毒熱型,症見咳嗽無力,痰多粘黃,大便乾結,五心煩熱,口渴少津,舌質紅、苔幹少,脈細數。治宜滋陰清熱,解毒散結。
    (2)肺脾氣虛型,症見咳嗽氣短,痰多色白,神疲乏力,胸悶氣少,腹脹便溏,動則汗出,舌質淡邊有齒痕、苔白膩,脈細結或濡滑。 治宜益氣健脾,理氣化痰。
    (3)痰溼壅肺型,症見咳嗽氣喘,喘中 痰鳴,痰粘稠難咯,胸脅支滿疼痛,舌質淡、苔白膩或黃膩,脈弦滑或滑數。治宜化痰去濁,解毒清肺。
    (4)氣滯血瘀型,症見胸部疼痛,痛如錐刺,或胸悶氣急,咳嗽不暢,便祕口乾,痰血暗紅,脣暗舌絳,舌瘀斑點,舌苔薄黃,脈細澀或弦細。治宜行氣活血,化痰軟堅。
    
    (5)氣陰兩虧型,症見胸背部隱隱作痛,咳聲低弱,神疲乏力,五心煩熱,自汗盜汗,舌質紅、苔少,脈沉細數。治宜益氣養陰,清肺解毒。
    方1 膽汁飲
    組成:豬膽50克,黃酒50克。
    用法:取豬膽1只,洗淨,取其汁,置黃酒中,燉溫服之。
    功效:滋陰清熱。
    主治:肺癌,屬陰虛毒熱型,咳嗽無力,痰多粘黃,大便乾結, 煩熱,口乾少津者。
    來源:譚興貴,等.百病食療方.濟南:山東科學技術出版社,2001,145
    方2 荸薺飲
    組成:荸薺50克。
    用法:將荸薺洗淨,去皮留肉,搗爛取其汁,分飲之。
    功效:清熱生津。
    主治:肺癌,屬陰虛毒熱型,咳嗽無力,痰黃,口渴欲飲,舌質紅者。
    來源:路新國,等.中國飲食保健學.北京:中國輕工業出版社,2001,103
    方3 蘿蔔粥
    組成:蘿L 100克,粳米50克。
    用法:蘿蔔洗淨,去皮,切成小塊,置鍋中,加清水1 000毫升,加粳米,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,成粥,趁熱食用。
    功效:清熱利溼。
    主治:肺癌,屬陰虛毒熱型,咳嗽不止,口乾,發熱,舌質紅者。
    來源:民間驗方。
    方4 杏仁飲
    組成:杏仁20克,陳皮20克。
    用法:杏仁、陳皮洗淨,置鍋中,加清水500毫升,急火煮開3分鐘,改文火煮20分鐘,濾渣取汁,分次飲用。
    功效:化痰利氣宣肺。
    主治:肺癌,屬痰溼壅肺型,咳嗽氣喘痰鳴,痰粘稠難咯。
    來源:夏翔,等.家庭食養食補食療全書.瀋陽:遼寧科學技術出版社,2001,250
    方5 白梨茯苓飲
    組成:白梨1只,茯苓10克。
    用法:白梨洗淨,去皮去核,切成小塊;茯苓洗淨。同置鍋中,加清水500毫升,急火煮開3分鐘,改文火煮20分鐘,濾渣取汁,分次飲用。
    功效:祛痰利溼。
    主治:肺癌,屬痰溼壅肺型,咳嗽胸悶,痰多難咯者。
    來源:民間驗方。

    方6 銀杏冬瓜粥
    組成:銀杏20克,冬瓜仁30克,粳米50克。
    用法:銀杏、冬瓜仁分別洗淨,置鍋中,加清水1 000毫升,加粳米,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,成粥,趁熱飲用,連服。
    功效:利溼化痰,益肺。
    主治:肺癌,屬痰溼壅肺型,咳嗽氣喘、喘中痰鳴,痰稠難咯者。
    來源:路新國,等.中國飲食保健學.北京:中國輕工業出版社,2001,191
   方7 胡桃人蔘湯
    組成:胡桃仁20克,人蔘10克。
    用法:胡桃仁洗淨烘乾,磨成細末;人蔘洗淨切成小段。共置 鍋中,加清水500毫升,急火煮開3分鐘,改文火煮30分鐘,分次飲湯和內含物。
      功效:活血化瘀,益肺氣。
    主治:肺癌,屬氣滯血瘀伴氣虛型,咳嗽胸痛如刺,氣急胸悶,咳而不暢者。
    來源:符爲民,等.食養與藥膳.                                                                                                     三、肺癌食譜                                                                                                                                           ★蓮子雞:蓮子參15克、雞肉適量。蓮子參與雞共燉熟,適當加入調料即可。
     經常服用,補肺、益氣、生津。適用於肺癌氣血不足者。
    ★甘草雪梨煲豬肺:甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。梨削皮切成塊,豬肺洗淨切成片,擠去泡沫,與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許,清水適量小火熬煮3小時後服用。
     每日1次,具有潤肺除痰作用,適用於咳嗽不止者。
     ★白芷燉燕窩:白芷9克,燕窩9克,冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛,過濾去渣。加冰糖適量調味後再燉片刻即成。
     每日1~2次。具有補肺養陰,止咳止血作用。
     ★冬瓜皮蠶豆湯:冬瓜皮60克、冬瓜子60克、蠶豆60克。將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗,再加入適當調料即成,去渣飲用。
     功效爲除溼、利水、消腫,適用於肺癌有胸水者。
四、肺癌食譜,願患者早日康復!                                                                        早上起牀,小口啜飲一杯500CC溫的活性水,加上1/3小匙海鹽水,來淨化淋巴系統和消化器官,同時幫助排便。

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評論
第1樓 熱心網友 2015-04-22
飲食只是肺癌患者日常中要注意的習慣,正確的治療方案纔是康復的關鍵。謝謝。