1、嚴禁飲酒：由於酒的主要成份是乙醇，飲入人體之後，經過肝臟的代謝，會轉化成對身體有害的乙醛，給肝臟帶來更大的損害，臨牀觀察經常飲酒的人大多會導致酒精性肝硬化，所以要禁止飲酒。
2、少吃油膩的食物：由於乙肝大三陽患者肝細胞受損，肝功能代謝功能下降，吃太多油膩的東西，會導致肝臟代謝過剩，堆積在體內造成血脂增高，形成脂肪肝。
3、不要過度吃糖量高和高熱量的食物：因爲高糖會在肝內合成一些低密度的脂類物質，使得血液中的甘油三脂等脂類物質增多；而體人的甘油三酯一旦增高其會使血流速度減慢，血粘稠度增加，微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象；此外，有些肝炎患者休息較多，體力活動少，高糖、高熱量的飲食造成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變。
4、禁吃辛辣的食物：乙肝大三陽患者在日常飲食中一定不要吃辛辣的食物，辣食對胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍等，另外，乙肝大三陽可以少吃蒜，但最好是吃熟蒜，降低對胃腸道的刺激。
5、禁吃發黴的食物：發黴的食物中含有黃麴黴素，而黃麴黴素有非常強的致癌作用，可引發肝癌。乙肝大三陽患者吃新鮮營養的食物爲宜。
乙肝大三陽患者一定要牢記乙肝大三陽不能吃什麼，合理、正確的飲食，這樣才能使病情更好的恢復。促進肝功能代謝功能。但是對於乙肝大三陽患者來說合理飲食只是一方面，治療纔是重中之重，所以乙肝大三陽患者應及時的到正規的肝病醫院接受治療。