週一、早餐:牛奶250毫升、饅頭一個、雞蛋一個、醬豆腐
午餐:米飯、泡菜、蔥
晚餐:綠豆粥、花捲、拌芹菜、豆腐乾
週二、早餐:豆漿300毫升、小燒餅一塊、雞蛋一個、泡菜
午餐:牛肉麪、拌蘿蔔絲
晚餐:米飯、砂鍋豆腐
週三、早餐:小米粥、豆腐乾拌菠菜、雞蛋一個
午餐:肉包一個、拌黃瓜絲
晚餐:綠豆粥、饅頭、蒜苗炒豆腐、生西紅柿一個
週四、早餐:牛奶250毫升、玉米餅、蒜苗拌紅腸、醃芹菜
午餐:米飯、白菜、炒鱔魚
晚餐:拍小蘿蔔、饅頭、雞蛋麪
週五、早餐:豆漿300毫升、饅頭一個、雞蛋一個、醬豆腐
午餐:豬肉餅、香椿拌豆腐
晚餐:玉米粥、花捲、素炒豆芽、醬肉
週六、早餐:大米粥、饅頭、雞蛋、素雞拌芹菜
午餐:米飯、蝦片炒蒜苗
晚餐:餛飩、饅頭、海蜇頭、黃瓜
週日、早餐:玉米粥、雞蛋、豆腐、拌蘿蔔絲
午餐:米飯、清蒸魚、萵筍
晚餐:千層餅、茄子、醬鴨、赤小豆粥
糖尿病患者一日的普通食譜熱量爲967千卡
主食:大米100克、蛋白質38.7克、脂肪50克、糖類90克。合計:336千卡
副食:一個雞蛋56千卡、100克瘦豬肉330千卡、50克魚54千卡、400克蔬菜48千卡、15毫升植物油135千卡。合計:623千卡
總共合計:336千卡+623千卡=967千卡
例:男 糖尿病患者 中等體力勞動 身高170cm、體重80kg
1、理想體重:170—105=65kg
2、中等體力勞動,每日每公斤需熱量30千卡
計算:65kg×30千卡=1950千卡/日左右
3、患者食譜安排:⑴、主食300克(輕體力勞動者200克)1100千卡;⑵、牛奶250毫升160千卡;⑶、黃豆50克200千卡;⑷、瘦肉75克120千卡;⑸、雞蛋一個80千卡;⑹、油20毫升120千卡;⑺、蔬菜500克80千卡。總熱量:1860千卡
糖尿病患者須知
1、少食爲養、多食爲毒,每次八分飽;
2、適當的飢餓感,會縮小你的胃和腹腔,適應了,飢餓感就會消除;
3、凡是肉就有七分毒;
4、多餘的脂肪在毀滅我們的健康;
5、多運動,每天走10000步;
6、每口飯菜要咀嚼15次才能嚥下;
7、建議每天的食物分5~6次吃;
8、餐中兩高:①、高碳水化合物:雜穀類(粗糧),②、高纖維
四低:低鈉4克/日、低糖、低脂、低蛋白
9、多吃含糖量低的蔬菜:苦瓜、海帶、白菜、大圓椒、黃瓜等等;
10、主要爲食療、運動療法,必要時才用藥。
黃芪、刺五加、大黃爲保護肝臟細胞、再生肝細胞,促胰島細胞功能恢復的食藥兩用食品(由國家FDA批准)
11、禁菸酒,飲食要講科學,生活要有規律,工作要有節奏;
12、中國的糖尿病患者有4000萬,每年以10%遞增,全世界公認吃死的比餓死的多!