嬰兒奶嘴消毒 宜蒸不宜煮
國際食品包裝協會
嬰兒的免疫系統尚未發育成熟，很容易受到病菌的感染。病菌可經由食物傳播，所以，嬰兒奶嘴常常成爲病從口入的罪魁禍首。爲了避免嬰兒受到病菌威脅，每天對嬰兒奶嘴進行消毒是必不可少的。在許多家庭裏，都習慣將奶嘴放入沸水中煮一會，認爲這樣可以有效的殺死病菌。然而，由於奶嘴材質不同，煮沸的時間不好控制，因此，我國著名專家董金獅教授建議，嬰兒奶嘴消毒，宜蒸不宜煮。
一、嬰兒奶嘴材質
市面上常見的嬰兒奶嘴材質分爲橡膠和硅膠兩種。橡膠嬰兒奶嘴使用較爲廣泛，一般爲淺黃色，奶嘴充分利用了橡膠柔軟富有彈性的特點，比較近似於母親乳頭。但是，橡膠奶嘴一般有一股難以消除的橡膠味，在100℃高溫時易變形。
硅膠奶嘴則是近幾年來纔出現的新產品，一般爲無色透明或半透明。奶嘴本身不僅柔軟富有彈性，而且無橡膠味道、口感柔細、可耐120℃蒸煮。但是，由於硅膠材料強度不高，因此，這種奶嘴的使用壽命較短，一般3-4個星期就要更換。
二、正確消毒嬰兒奶嘴
雖然嬰兒奶嘴消毒，宜蒸不宜煮。但是在消毒之前，必須用溫水將奶嘴清洗乾淨。這個步驟非常重要，因爲奶嘴只有在清洗乾淨後才能徹底消毒，否則奶嘴上的食物殘渣，唾液等都可能成爲滋生細菌的溫牀。另外，採用沸水消毒奶嘴，也是一種有效殺死病菌的方法，但是消毒時間不好控制，一般建議在水沸騰後，煮2-3分鐘即可。如果煮的時間過長，會使奶嘴表面黏性增加，出現細孔。不僅加快了奶嘴的老化，而且在細孔中也易殘留病菌。如果煮的時間太短，雖然可以防止奶嘴出現細孔，但卻不能徹底殺死病菌。還要注意，有些家庭認爲在沸水中加入消毒液，可以更好殺死病菌。但是，由於煮沸時，奶嘴表面黏性增加、出現細孔，因此，消毒液也會殘留在細孔中，對嬰兒健康造成隱患。
在我國，蒸汽消毒方法仍未被一般家庭所廣泛使用。利用95℃－97℃的水蒸汽消毒12－15分鐘，可以有效的殺死大部分致病細菌，而且無需加入任何化學藥劑，消毒後奶嘴上沒有化學品殘留，因此不會影響嬰兒健康。同時，蒸汽消毒不會破壞奶嘴材質，可令奶嘴更持久耐用。因此，使用蒸汽消毒法，是目前消毒嬰兒奶嘴最安全、最有效的方法之一。
環保專家董金獅教授指出：消費者在購買嬰兒奶嘴時，首先應到大型商場、超市或嬰兒用品專賣店購買，不要貪圖便宜，以防買到劣質、甚至是使用廢料或回收料生產的奶嘴。其次，還應該注意奶嘴的標籤或說明書上標註的材質，如果是橡膠奶嘴，儘量不要用沸水煮過長時間，以免奶嘴表面黏性發生變化、產生細孔。最後，還建議有條件的家庭，儘量使用蒸汽消毒的方法對嬰兒奶嘴進行消毒，保證嬰兒能夠健康的成長。