扁桃體炎的營養調理

時間: 2013-07-31

循環系統的主要機能是把機體從外界攝取的氧氣和營養物質運送到全身各部,供給組織進行新陳代謝之用,同時把全身各部組織的代謝產物,如CO2、尿素等,分別運送到肺、腎和皮膚等處排出體外,從而維持人體的新陳代謝和內環境的穩定;它還將爲數衆多的與生命活動調節有關的物質(如激素)運送到相應的器官,以調節各器官的活動;同時淋巴系是組織液回收的第二條渠道,既是靜脈系的輻助系統,也是抗體防禦系統的一環。
扁桃體炎一般是指齶扁桃體的非特異性炎症,可分爲急性扁桃體炎和慢性扁桃體炎。

扁桃體炎大多在機體抵抗力降低時感染細菌或病毒所致,起病急,以咽痛爲主要症狀,伴有畏寒、發熱、頭痛等症狀,是兒童和青少年的常見病。慢性扁桃體炎是由於急性扁桃體反覆發作所致,表現爲咽部乾燥,有堵塞感,分泌物黏,不易咳出,口臭,若反覆發作可誘發其他疾病,如慢性腎炎、關節炎、風溼性心臟病等,因此須積極治療。患者平時要鍛鍊身體,增強體質,注意口腔衛生,及時治療附近組織的疾病,飲食宜清淡,不吃辛辣刺激性食物,戒除菸酒。

營養成因

營養不良是發生扁桃體炎的主要原因,長期低蛋白、低碳水化合物的飲食,會造成人體抵抗力下降,細菌或病毒就極易侵襲機體,引發扁桃體炎。

營養治療

1、急性期的營養飲食調理:急性期患者會出現咽喉疼痛、吞嚥困難、聲音嘶啞、頭痛、鼻塞,有時可伴有噁心、嘔吐、發熱等症狀。這一時期飲食宜清淡、爽口,多采用流質飲食,可食用米湯、藕粉、豆漿、麪條湯等,多吃西瓜、葡萄、梨、柑橘等水果,多喝水或各種果汁飲料,補充機體所需的水分。病情好轉後,多進食營養豐富且易消化的軟食,如蛋羹、綠豆粥、清蒸魚羹等。

2、慢性扁桃體炎的營養飲食調理:慢性扁桃體炎多由急性扁桃體炎發展而來,在急性期沒有及時治療,長期反覆發作而轉成慢性。患者常有咽喉疼痛不適,頜下淋巴結腫大、頭痛、耳痛等症狀。這時,宜食清熱解毒的食物,如綠豆湯、赤小豆粥、白菜、白蘿蔔、鮮黃花菜、絲瓜、馬齒莧粥,多飲純淨水以及鮮水果汁。一定忌食油膩、炸、烤及辛辣食物,忌菸酒。

3、扁桃體切除術後的飲食調理:扁桃體切除是臨牀常見手術,如果用局部醉麻,術後4小時即可給予冷牛奶、藕粉、冰淇淋等。多飲冷開水,以保持口腔和咽部清潔。若用全身麻醉者,應待清醒後,方可進食。應進流食,食物宜清淡且易於消化。禁食過鹹、過酸的流食,因其易刺激創面,引起疼痛。也不宜進食過熱的食物,以免使傷口血管擴張而不利於止血。一般手術後 1~2 天可改爲半流質飲食或軟食。

營養食譜

清湯苦瓜
【用料】苦瓜 500 克,瘦火腿 30 克,清湯 1250 克,胡椒麪 1 克,精鹽 2 克,味精 1 克。
【製作】① 先把苦瓜洗淨,去掉兩頭的尖,一剖兩半,挖去瓤子,改切 5 釐米長的段,再順切成 2 釐米寬的片。火腿切成絲,用 250 克清湯加入少許鹽、味精待用。② 燒開水,把苦瓜下水氽熱,撈到有鹽的涼清湯內泡半小時。③ 餘下的湯,加入鹽、味精、胡椒麪燒開。此時把苦瓜撈出,控去湯,放在碗中,加入燒開的清湯即可。
【功效】爽口利咽,清熱解毒。

苦菜也治扁桃體炎

苦菜又名苦蕒菜。李時珍說:“苦菜即苦蕒,家栽者呼爲苦苣,實一物也。其莖中空,折之有白汁,莖上之葉抱莖,開黃花如初蕊野菊,結子後有白毛隨風飄揚,落地即生。”它是菊科草本植物,幼苗形如蒲公英,易和蒲公英混淆,但蒲公英不抽莖,僅抽出一花莖,可以此識別。

功效:有消炎解毒的作用。適用於闌尾炎、腸炎、子宮炎、乳腺炎,以及咽喉、扁桃體炎等。
成分:含有蛋白質、脂肪及多種維生素。
家庭應用:治療扁桃體炎、急性咽炎、上呼吸道感染,可用苦菜 2 兩、野菊花 5 錢,以水煎服。

營養產品調理建議:

3 倍用量:β-胡蘿蔔素
2 倍用量:蛋白質粉(氨基酸片),維生素C,角鯊烯
1 倍用量:複合維生素

β-胡蘿蔔素 : 有效清除自由基,增強抵抗力,可在肝臟中轉化爲維生素 A ,增強器官內腔粘膜系統的防禦能力,提高呼吸系統的抗感染力。
蛋白質粉:促進受損粘膜的修復,形成體內抗體和免疫細胞。
氨基酸片:促進蛋白質合成,幫助 促進受損粘膜的修復,形成免疫細胞,提高免疫力
維生素C :維生素C不足時易患過敏症,維生素C可以增強“可的鬆”的效用,降低細胞的通透性,而且能抵抗組織胺,並消除異物毒性。
角鯊烯 : 顯著提高體內 SOD 酶的含量,抗氧化,增強細胞的代謝活動,有助於輔助治療各種炎症性疾病。

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