慢性腸胃炎的發病誘因有許多，常見的有長期、大量地飲酒和吸菸，飲食無規律、飲食物過冷或過熱、過粗糙堅硬，濃茶、咖啡和辛辣刺激性食物等都易誘發或加重病情。飲食不衛生所導致的胃粘膜受到幽門螺桿菌的感染所致的慢性胃炎不易痊癒。
慢性胃炎的飲食注意事項：
(1)慢性胃炎患者平時注意腹部保暖，避免受涼。
(2)避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜，除去對胃腸粘膜產生不良刺激的因素，創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。
(3)注意酸鹼平衡。胃酸過多時，可多用牛奶、豆漿或帶鹼的饅頭幹以中和胃酸。
(4)飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足，可用幹稀搭配的加餐辦法補充。
(5)吸菸會影響胃粘膜的血液供應以及胃粘膜細胞的修復和再生，因此若有吸菸史應戒菸或少吸菸。
溫馨提示：大家在日常的生活中一定要注意自己的身體健康，完好的身體纔是我們正常生活的有力保障，也是進行各項事業的前提基礎，如果出現問題切記要及時到正規的醫院進行診斷治療。患者的健康就是所有醫護人員的責任，在此祝大家身體健康！