慢性咽炎：主要是由於急性咽炎治療不徹底而反覆發作，轉爲慢性，或是因爲患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。全身各種慢性疾病，如貧血、便祕、下呼吸道慢性炎症、心血管疾病等也可繼發本病。自覺咽部不適，幹、癢、脹，分泌物多而灼痛，易幹惡，有異物感，咯之不出，吞之不下，以上症狀在說話稍多，食用刺激性食物後、疲勞或天氣變化時加重。呼吸及吞嚥均暢通無阻。
慢性咽炎的病因有以下表現：
病原微生物：包括細菌、病毒、螺旋體、立克次體等，是急性咽炎的主要致病因素，可直接來源於空氣、飲食，也可間接來源於血液循環和淋巴循環。
物理或化學性刺激：如講話過多，喜食辛辣、燙熱飲食，菸酒過度，化學性氣體、粉塵等空氣污染，均可損傷咽部粘膜上皮和腺體。破壞局部防禦體系。
氣候、季節因素：寒冷可造成咽部粘膜血管收縮，吞噬細胞數目減少，局部抵抗力下降;乾燥可影響咽部粘液分泌和纖毛蠕動，降低對空氣的清潔、加溼作用，直接對咽部粘膜造成刺激和損害;冬春季節氣候變化大，室內空氣流通差，也容易引起抵抗力下降和致病微生物入侵。
鄰近器官疾病：鼻腔;鼻竇、口腔、牙齒、牙齦、喉、氣管、支氣管等鄰近器官的急、慢性炎症，沿着粘膜、粘膜下組織、局部淋巴和血液循環侵犯到咽部，或炎性分泌物反覆刺激咽部，或鼻病呼吸受阻而被迫張口呼吸等，均可導致咽炎。
全身疾病：過敏體質或患有全身疾病，如風溼熱、痛風、糖尿病，心臟病、貧血、腎炎、氣管炎、慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管擴張、結核、肝硬變及消化系統疾病造成的營養不良、便祕等，均可導致全身抵抗力下降、咽部血液循環障礙，進而引發咽炎。
慢性咽炎的食療方法
慢性咽炎是咽部粘膜的慢性炎症，臨牀上相當多見，主要表現爲咽部疼痛、乾燥、發癢及異物感，或發聲低微、聲嘶沙啞等，當感冒發熱、進食辛辣、休息不好，熬夜時症狀加重，並可多年不愈。中醫認爲，慢性咽炎系風熱喉痹反覆發作，陰津暗耗、虛火上炎，薰灼咽部，或肺陰不足等所致。下列幾方，可供參考選用。
麥蓮冰糖飲 麥冬15克、白蓮子15克、冰糖適量，加水適量同煲後代茶飲用。有滋陰益腎、生津止渴之功效。
無花果煲冰糖 無花果25克、冰糖適量，加水煲之飲用，每日一次。有益氣生津，潤肺化痰之功效。
鴨蛋蔥花湯 用鮮鴨蛋1-2個去殼，青蔥4-5根切碎加水適量同煮，飴糖調味，吃蛋喝湯，每日一次。有滋陰清熱、止咳化痰等功效。
百合煲香蕉 百合20克、香蕉2-3只去皮，冰糖適量，加水同煲。每日一次服食，有清熱解毒、潤肺止咳等功效。
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