糖尿病飲食治療十大黃金準則
1.控制每日攝入總熱量，達到或維持理想體重。
2.平衡膳食。
3.食物選擇多樣化，穀類是基礎。
4.限制脂肪攝入量。
5.適量選擇優質蛋白質。
6.減少或禁忌單糖及雙糖食物。
7.高膳食纖維膳食。
8.減少食鹽攝入。
9.堅持少量多餐、定時、定量、定餐。
10.多飲水，限制飲酒。
糖尿病患者應怎樣吃水果？
水果口感好，還能補充維生素等營養。所以糖尿病人怎麼吃水果？水果中含糖，所以必須是糖尿病人血糖
控制良好後才能吃水果，而含葡萄糖較多的葡萄、香蕉、荔枝、棗、紅果等不要吃，可以吃梨、桃、草莓、柚子
等，天天吃1-2個水果還可以，可吃西瓜。水果可作爲加餐吃或餐前吃。
糖尿病人的進食方法
宜少食多餐，一日不少於三餐，有條件上下午安排間食及睡前進食，即保證吸收，又減輕對胰島負擔。早餐量要
少，上午肝糖原分解旺盛，易發生早餐後高血糖。如一日三餐比可爲1/5、2/5、2/5。進餐時間要規律。少吃零
食。嚴格執行，長期堅持。
糖尿病飲食療法處方
1.保證各種營養素的平衡和代謝需要、既要使糖尿病人獲得正常人的生活待遇、又要保持正常標準體重、維持
健康和正常工作。
2.根據患者的肥胖程度及勞動強度確定總熱量，對肥胖和超體重者以低熱量飲食(1000--1400千卡／日)爲
宜、消瘦者的每日總熱量應適當增加、以保持正常營養。
3.飲食結構的合理搭配：在確定總熱量後，對三大營養成分--碳水化合、蛋白質、脂肪及維生素進行合理搭
配。
①選擇複合碳水化合物及含可溶性物纖維素的碳水化合物如；豆類、小麥、大米、根莖類及硬果類。
②提倡高纖維素食物如：穀物類、豆類、海澡類、綠色蔬菜、南瓜等。
③選擇富含必須氨基酸或質量較高的動物蛋白質如：瘦肉、魚類、蛋、無度雞肉、牛奶等，其中脂肪的攝入
應以不飽和脂肪酸爲宜，食鹽攝入量控制在10克／日。
總之，糖尿病病人的飲食必須注重營養平衡，飲食結構多樣化，以植物性食品爲主，適當限制蛋白質，嚴格
限制脂肪，煙、酒及含糖飲料糖尿病三宜 三不宜
三宜：
1.五穀雜糧，茭麥面，燕麥面，玉米麪，含維生素b，多種微量元素，可降低血糖，血脂
2.豆類及豆製品，但病時間超過三年者慎用
3.苦瓜，洋蔥，番茄，柚子，南瓜可降低血糖
三不宜：
1.各種糖類，蜜餞，水果罐頭，汽水，果汁果醬，冰激淋，甜餅乾，甜麪包及糖制高點，蜂蜜
2.不宜吃含高膽固醇的食物及動物肝臟
3.不宜飲酒
糖尿病人的飲食選擇
1.適當控制飲食量，一般情況下，每日主食250-300克，新鮮蔬菜500克以上，牛奶250毫升，雞蛋1個，瘦肉100
克，豆製品50-100克。
2.食物宜粗不宜精，在主食範圍內儘可能吃些五穀雜糧及豆類和蔬菜。粗雜糧如蕎麥麪、燕麥面、玉米麪，蔬
菜以綠葉菜爲好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。
3.嚴格限制蔗糖及甜食，糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖飲料，西紅柿、黃瓜、獼猴桃含糖較
低，可以適當多吃些。
4.其他留意事項：三餐定時定量，戒菸、忌酒，低鹽、低脂肪膳食。