糖尿病食譜舉例

時間: 2012-08-08

 

1200―1300千卡食譜

早餐:牛奶250毫升,花捲75克(熟重),煎雞蛋1個油5毫升,鹹菜10克

午餐:肉片燜扁豆(瘦肉片25克,扁豆150克,油5克),乾絲拌芹菜(芹菜100克,乾絲25克),豆腐熬白菜(豆腐50克,白菜100克,海米5克),米飯(大米50克)

下午加餐:蘋果200克(或蘇打餅乾4片)

晚餐:肉片燉海帶(瘦肉片25克,水發海帶100克,油5克),炒豆芽(豆芽150克,油5克),拌黃瓜(黃瓜150克),饅頭35克(熟重),小米粥(小米25克)

睡前:生西紅柿100克,魔芋精粉2.5克加甜味劑和水200毫升熬煮

1400―1500千卡食譜

早餐:牛奶250毫升,素包子(麪粉50克,蝦皮少許,韭菜50克,雞蛋半個),水煮蛋一個

午餐:紅燒魚(帶骨魚80克,油5克),香菇菜心(幹香菇5克,油菜心150克,油5克),豆腐熬白菜(豆腐50克,白菜100克,),米飯(大米50克)

下午加餐:蘋果200克(或換主食25克)

晚餐:冬瓜白肉(熟瘦肉50克,海米10克,冬瓜150克),胡蘿蔔熗芹菜(胡蘿蔔50克,芹菜100克),五香花生米(20粒,約重15克),火燒75克

睡前:水煮鮮玉米200克(帶薪棒)

1600―1700千卡食譜

早餐:豆漿400毫升,蒸蛋羹(一個蛋),芝麻火燒75克(熟重),醬菜少許

午餐:拌蕎麥麪條105克(生重),扁豆炒肉絲(扁豆100克,瘦肉絲25克,油10克),青蒜炒乾絲(青蒜100克,乾絲25克,油5克),生黃瓜條100克

下午加餐:雪花梨200克(或換主食25克)

晚餐:清燉雞塊(生雞塊70克,大白菜100克),油菜炒木耳(油菜150克,幹木耳10克,油5克),涼拌紅蘿蔔50克,米飯200克(熟重)

睡前:牛奶250毫升,蘇打餅乾4片

1800―1900千卡食譜

早餐:大米粥(大米25克),素包子(麪粉50克,蝦皮少許,韭菜適量,雞蛋半個),鵪鶉蛋30克(帶皮重)

午餐:燒魚(帶骨魚80克,油5克),豆腐炒小白菜(豆腐100克,小白菜150克,油5克),紅蘿蔔熗萵筍絲(紅蘿蔔適量,萵筍絲100克)麪食260克(熟食重)

下午加餐:蘋果200克(或蘇打餅乾4片)

晚餐:瘦醬肉(生重50克),白菜炒木耳白菜100克,幹木耳10克,油5克)燒冬瓜(冬瓜150克,香菜少許,油5克),窩頭(玉米麪、白麪50克),紅豆粥(紅豆加米25克)

睡前:牛奶250毫升,烤饅頭片(饅頭35克)

2000―2100千卡食譜 

早餐:牛奶250毫升,烤饅頭片(饅頭150克),煎蛋(雞蛋一個,油5克),蘿蔔乾少許

午餐:清蒸魚(帶骨魚80克,適量陪菜切絲),炒什錦丁(火腿10克,香乾50克、黃瓜50克,胡蘿蔔20克,油5克),冬瓜海米湯(紫菜、蝦皮適量,冬瓜100克),米飯250克(熟重)

下午加餐:蘋果200克(或換主食25克)

晚餐:煎釀苦瓜(肉末50克,苦瓜150,油5克,西紅柿炒茄片(西紅柿50克,茄子150克,油5克),拌豆芽(豆芽150克、加胡蘿蔔20克,加胡蘿蔔20克),麻將花捲105克(熟重),玉米碴粥25克生重

睡前:無糖蛋糕35克

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