1、肺癌--抗癌明星：菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症，每天吃1碗菠菜可使肺癌的機率至少降低一半；
2、乳腺癌--抗癌明星：還帶
科學家認爲，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，常吃海帶有助於預防乳腺癌。
3、腸癌--抗癌明星：茭白
茭白、芹菜類食物富含纖維，對預防大腸癌極爲有效。
4、胰腺癌--抗癌明星：菜花
菜花、西蘭花等十字花科食物中含有天然葉酸，能夠降低患胰腺癌的風險。
5、皮膚癌--抗癌明星：蘆筍
蘆筍含有豐富的維生素、蘆丁、覈算等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
6、宮頸癌--抗癌明星：黃豆
用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質素都被認爲有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長。
7、胃癌--抗癌明星：大蒜
大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。
8、肝癌--抗癌明星：蘑菇
菜蘑、口蘑、香菇等含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，特別是對肝癌病人很有益處。