糖尿病一日食譜

時間: 2012-01-17

熱量、三大元素的分配不再贅述,有很多前文可做參考。這裏,向大家提供不同熱量可以提供哪些食譜:

每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐。血糖控制好的可以吃水果,但請在兩餐中間吃,血糖控制不好的患者暫時不要吃水果,用西紅柿,黃瓜等代替。

 1500千卡:適合每日需要1500-1600千卡熱量者,全天用烹調油15g,鹽6g。        

早餐:1. 牛奶(鮮牛奶250g)+花捲(標準粉25g)+拌菠菜豆腐絲(菠菜50g、豆腐絲25g)+煮雞蛋(雞蛋50g)

 2. 牛奶(鮮牛奶250g)+發糕(標準粉25g,無糖)+拌芹菜(芹菜100g)+煮雞蛋(雞蛋50g)

 3. 牛奶(鮮牛奶250g)+饅頭(標準粉25g)+鹹鴨蛋(鴨蛋50g)

午餐:1.  米飯(大米100g)+肉片炒西葫蘆(瘦豬肉50g,西葫蘆100g)+素炒油菜香菇(油菜150g,香菇15g)+蝦皮紫菜湯(蝦皮5g,紫菜2g,黃瓜25g)

2. 米飯(大米100g)+紅燒雞塊(家雞100g)+素炒小白菜(小白菜200g)+菠菜湯(菠菜50g,紫菜2g)

      3.  發麪餅(麪粉100g)+丸子菠菜(瘦豬肉100g,菠菜150g)+拌豆芽(綠豆芽 100g)+西紅柿雞蛋湯(西紅柿50g,雞蛋50g)

晚餐  1.  饅頭(標準粉75g)+肉末雪裏蕻豆腐(瘦豬肉25g,雪裏蕻50g,豆腐100g)+素炒冬瓜(冬瓜150g)

      2. 米飯(大米75g)+肉炒青筍絲(瘦豬肉50g,萵筍150g)+拌黃瓜豆腐絲(黃瓜100g,豆腐絲50g)

      3. 米飯(大米75g)+肉炒芹菜(瘦豬肉50g,芹菜150g)+拌海帶絲(溼海帶100g)+絲瓜湯(絲瓜75g,紫菜2g)

 1600千卡:適合每日需要1600-1700千卡熱量者,全天用烹調油20g,鹽6g。

早餐:1. 豆漿(鮮豆漿250g)+花捲(標準粉25g)+拌缸豆(缸豆50g)+鹹鴨蛋(鴨蛋25g)

2. 牛奶(鮮牛奶250g)+鹹麪包(麪粉25g)+拌芹菜薰幹(芹菜100g,薰豆腐乾25g)+煮雞蛋(雞蛋50g)

      3. 牛奶(鮮牛奶250g)+饅頭(標準粉25g)+豆絲拌圓白菜(豆絲25g,圓白菜100g)+煮雞蛋(雞蛋50g)

午餐:1.  米飯(大米100g)+炒肉片豆角(瘦豬肉50g,豆角150g)+素炒圓白菜(圓白菜100g)+西紅柿雞蛋湯(西紅柿50g,雞蛋50g)

      2. 米飯(大米100g)+清蒸魚(鯉魚100g)+蝦皮冬瓜(蝦皮10g,冬瓜150g)+絲瓜湯(絲瓜50g,香菜10g)

      3.  花捲( 標準粉100g)+溜肉片黃瓜木耳(瘦豬肉75g,黃瓜150g,木耳3g)+素炒小白菜(圓白菜100g)+肉末榨菜湯(肉末50g,榨菜15g)

晚餐  1.  饅頭(標準粉100g)+排骨燉白蘿蔔(排骨75g,白蘿蔔100g)+素炒西葫蘆(西葫蘆150g)

      2. 米飯(大米100g)+酸菜魚(酸菜100g,鯉魚75g)+素炒豆芽(綠豆芽100g)

      3. 米飯(大米100g)+炒肉絲蘿蔔絲(瘦豬肉50g,蘿蔔100g)+素炒缸豆(缸豆150g)

1700千卡:適合每日需要1700-1800千卡熱量者,全天用烹調油25g,鹽6g。

早餐:1. 豆漿(鮮豆漿250g)+花捲(標準粉50g)+杏仁豆腐(杏仁5g,豆腐50g)

      2. 牛奶(鮮牛奶250g)+鹹麪包(麪粉50g)+拌黃瓜(黃瓜50g)

      3. 牛奶(鮮牛奶250g)+饅頭(標準粉50g)+拌黃瓜(黃瓜50g)+煮雞蛋(雞蛋50g)

午餐:1.  米飯(大米100g)+炒肉絲海帶(瘦豬肉50g,溼海帶100g)+素炒圓白菜(圓白菜100g)+絲瓜雞蛋湯(絲瓜50g,雞蛋50g)

      2. 米飯(大米100g)+排骨海帶(排骨100g,溼海帶100g)+素炒小白菜(小白菜200g)

      3.  蔥花餅(標準粉100g)+炒肉片柿椒(瘦豬肉50g,柿椒150g)+涼拌心裏美蘿蔔絲(心裏美蘿蔔100g)+黃瓜蝦皮紫菜湯(黃瓜50g,蝦皮5g,紫菜2g)

晚餐  1.  饅頭(標準粉100g)+丸子蘿蔔(瘦豬肉100g,紅蘿蔔150g)+蒜茸拌缸豆(缸豆150g)

      2. 米飯(大米100g)+丸子冬瓜(瘦豬肉100g,冬瓜150g)+拌豆腐(豆腐100g)

      3. 發麪餅(標準粉100g)+炒三絲(瘦豬肉50g,青筍75g,青椒75g)+素炒綠豆芽(綠豆芽100g)+榨菜湯(榨菜15g)

1800千卡:適合每日需要1800-1900千卡熱量者,全天用烹調油25g,鹽6g。

早餐:1. 豆漿(鮮豆漿250g)+燒餅(標準粉50g)+拌油菜白乾(油菜50g,白豆腐乾25g)

      2. 牛奶(鮮牛奶250g)+發糕(標準粉50g,無糖)+泡菜(泡菜50g)+煮雞蛋(雞蛋50g)

      3. 牛奶(鮮牛奶250g)+饅頭(標準粉50g)+拌芹菜(芹菜50g)

午餐:1.  花捲(標準粉125g)+蒸白菜肉卷(圓白菜100g,瘦豬肉50g)+素炒油菜鮮蘑(油菜100g,鮮蘑50g)+菠菜湯(菠菜50g,雞蛋25g)

      2. 發麪餅(標準粉125g)+排骨燉冬瓜(排骨100g,冬瓜150g)+拌黃瓜(黃瓜100g)

      3.  饅頭(標準粉125g)+肉片白乾青蒜(瘦豬肉50g,白豆腐乾25g,青蒜100g)+素炒黃豆芽(黃豆芽100g)+肉絲榨菜湯(瘦豬肉25g,榨菜15g)

晚餐  1.  米飯(大米100g)+木須肉(瘦豬肉50g,黃瓜150g,雞蛋50g,木耳2g,黃花菜10g)+拌缸豆(缸豆100g)

      2. 米飯(大米100g)+燒牛肉白蘿蔔(牛肉100g,白蘿蔔150g)+白菜燉豆腐(白菜100g,豆腐50g)

      3. 米飯(大米100g)+丸子菠菜(瘦豬肉75g,菠菜150g)+溜黃瓜肉片(黃瓜150g,瘦豬肉25g)

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