網友諮詢：一個相識多年的朋友聽說我患上了脂肪肝很着急，說他的老父親就是因爲這個疾病而後患有肝癌去世的。這讓我很是震驚，原來脂肪肝還有如此大的危害。於是我開始從各方面來治療這個疾病。食療是其中的一種。書上說脂肪肝患者要多吃粗糧護肝，那麼具體來說有哪些是適合脂肪肝患者吃的粗糧呢?
專家袁夢麗解答：脂肪肝患者應多吃以下幾種食物：
一、首選對肝臟沒有毒性的藥食兼用食品，如山楂、制何首烏、雪蓮果等，因需長期服用，可以服用含有這些成分的製成品，如嵩山首烏茶之類。
二、燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
三、玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
四、海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
五、大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量六、蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鈉鹽，維持正常的血壓。
六、牛奶：因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
七、洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
八、甘薯：能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
專家袁夢麗表示：脂肪肝患者在飲食上要有的放矢採取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。
總之，去除病因纔有利於康復脂肪肝。調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。這樣才能早日治好脂肪肝。