1,、跟家族飲食習慣相同有關。過分飲食辛辣食物。破壞了胃粘膜，使他失去了原有的功能，給致癌物質一可乘之機。
2、跟家族飲食結構相同有關。有個偏僻村莊。胃癌發病者很多。調查發現他們有相同的飲食結構。過年殺豬的肉不論肥瘦都用鹽醃起來，平時就用醃肉炒菜。冬天吃醃酸菜，鹹菜。小鹹魚就稀飯。豈不知，這醃製食物中，含有大量的亞硝酸鹽，與體內的胺結合形成了致癌物質-----亞硝胺。鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可能化爲致癌物質-------二甲基亞硝酸胺。還有的地方家族人都吃熏製的食物。燻肉、薰魚、烤肉、烤魚。這些燻烤的食物含有致癌物質---亞硝胺和苯並芘。人們吃了這些東西就等於吃進致癌物質。得胃癌是不奇怪的。
3、跟家族人生活在一起相互感染病菌有關。有的胃病是由於"幽門螺旋桿菌"引起的.病人經常與家族人一起用餐，相互感染此病菌，患胃病的人就多。而幽門螺旋桿菌是一種能夠造成胃癌發生的主要病菌。所以家族人患胃癌就多。
4.家人同吃受潮發黴的糧食(大米、小米、玉米、花生等)。發黴的糧食含有黃麴黴素，它是一種強烈的致癌物質。有的人捨不得把臭雞蛋扔掉，跟好雞蛋一起炒着吃。豈不知臭雞蛋中含有亞硝胺。
總之，病從口入。家族人相同的不良飲食，造成胃癌的聚集。
怎樣從飲食上預防胃癌/?
1、千萬不吃發黴的糧食-------遠離黃麴黴素。平時吃飯要多咀嚼幾次，唾液具有抵制致癌物質的特許功效。
2、堅決不吃臭雞蛋-------遠離亞硝胺。
3、不吃或少吃熏製食品-------遠離亞硝胺和苯並芘。飲茶可以阻斷致癌物質亞硝胺在體內的合成。
4、少吃醃製食物。--------遠離亞硝酸鹽。吃酸菜，要先多揉洗幾次。平時吃點大蒜，它能顯著降低胃中亞硝酸鹽的含量。經常吃洋蔥患胃癌的機率也降低。多吃紅蘿蔔，它不但能抑制癌的生長，還能使已長的癌細胞轉化爲正常細胞。
5、少飲酒，少吃辛辣食物--------減少對胃黏膜的反覆刺激。
6、患幽門螺旋桿菌性胃病的患者與家人吃飯應注意-------避免相互感染。患者應多吃西蘭花，因其含有硫萊菔子素，能抵制幽門螺旋桿菌，這是西蘭花的獨特作用。