骨質疏鬆症的日常生活調理(圖)

時間: 2011-08-21

骨質疏鬆症是一種多因素所致的慢性疾病。在骨折發生之前,通常無特殊臨牀表現。該病女性多於男性,常見於絕經後婦女和老年人。

    1、多吃含鈣豐富的食品:一般認爲,鈣吸收率爲53%的乳製品是補鈣最佳食品。以牛乳最好,其次是乳酪、黃油和酸奶等。但有些人討厭牛奶味道或引起腹瀉。討厭牛奶味道者可試將脫脂乳粉或奶酪粉撒到咖喱、漢堡、煎雞蛋或稀粥等食品上;或把牛奶倒入醬湯內混合食用。引起腹瀉者可少量多餐,且餐後喝溫牛奶,或向奶油湯中加入牛奶,使身體對乳糖逐漸習慣,或改喝酸奶和豆奶。另外,曬乾的沙丁魚50克中含有700毫克鈣,鮐鮁魚及瑕虎魚等都富含鈣,在體內的吸收率達38%,可作爲很好的鈣源,但應注意的是這些海魚含鹽分多,應儘量把鹽洗掉,痛風患者要少吃。

    2、菜餚應葷素結合、低鹽爲佳:植物性食品與動物性食品含有的營養成分種類不同,營養成分的狀態、可吸收性也不相同,菜餚葷素搭配可使攝入的營養成分更均衡。但注意的是,菠菜、蕹菜、竹筍和茭白等含草酸高,草酸可影響鈣吸收,在烹飪時宜先在開水中焯一下,使部分草酸溶於水而降低草酸含量。低鹽飲食可預防高血壓等心腦血管疾病,還可減少鈣從尿中的排出,並可避免因其他疾病引發的骨質疏鬆症。

    3、不吸菸和少飲酒:吸菸對骨質影響可能與菸草中的菸鹼有關,菸鹼能增加骨吸收,抑制骨形成。若每天吸20支菸,25~30年後骨量就會下降8%~10%。酒精引起骨質疏鬆的原因是多方面的,主要與抑制成骨細胞功能、影響性激素分泌、干擾維生素代謝及甲狀旁腺激素分泌等有關。適量的飲酒可減少骨量的丟失,而過量飲酒則會增加骨量的丟失。在各類酒中,啤酒和蒸餾酒致骨質疏鬆的作用最明顯,而葡萄酒作用不明顯。

    4、減少咖啡、濃茶及富磷食物的攝入:動物肝臟、碳酸飲料、可口可樂等含磷較高,高磷攝入可導致中等程度的繼發性甲狀旁腺功能亢進,鈣調節激素持續性紊亂,可加速骨質的丟失。過多攝咖啡者骨量減少速度快(但如鈣攝取充分,則不受咖啡的影響)。大量喝茶或喝濃茶,會使尿鈣排泄增加,還可引起消化道中的鈣、蛋白質和其他營養成分難以吸收,因此飲茶要適量。

    5、不隨意用藥:某些藥物如強的鬆、肝素、甲氨蝶呤、甲狀腺素、苯妥英鈉等對骨代謝有不良影響,用藥時要權衡利弊。

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