臨牀營養複習指導2009：
一、相關重要知識點:
1. 肥胖症治療低限熱能要求
2. 評價病人營養狀況實驗室檢查中各血清成分的意義
3. 維生素的特點
4. 維生素A來源與功能與維生素A缺乏時的表現
5. VitPP的來源途徑及缺乏病
6. 巨幼紅細胞貧血營養因素
7. 谷胱甘肽過氧化物酶(GSH－Px)
8. 牛奶的礦物質營養特點
9. 膳食中可促進非血色素鐵及鈣吸收的因素有哪些?
10. 抗氧化作用的維生素有哪些?
11. 維生素B1缺乏病
12. 最易出現貧血的人羣
13. 中樞神經系統能量來源特點
14. 雙歧桿菌增值因子與腸道菌羣平衡
15. 與能量代謝直接相關的維生素有哪些?
16. 腸內營養併發症
17. 必需微量元素與宏量元素的分類
18. 植物活性物(番茄紅素\大豆異黃酮\花青素\茶多酚)
19. 嬰幼兒常見的營養問題
20. 腸內營養的適應症
21. 鈣的來源
22. 脂類的功能
23. 高膳食纖維膳的適應症
24. 理想體重（Kg）計算常用公式
25. 動脈粥樣硬化與各種脂肪酸的關係
26. 維生素B1、B2營養狀況檢查方法
27. 熱能營養素的熱比與熱卡係數
28. 麥澱粉飲食
29. 痛風患者首選蛋白質食物
30. Cr與糖代謝
31. BMI
32. 母乳相比與牛乳的優點
33. 高蛋白質膳食的適應症
34. 預防高血壓的飲酒限量
35. 腎病少尿期病人限制水分的攝入的計算方法
36. 慢性腎小球腎炎併發症
37. 豆類蛋白質與穀類蛋白的比較
38. 各類食物脂肪質量比較
39. B2的食物來源
二、相關概念
DRIS、食物交換份、尿負荷試驗、食物熱效應作用、合理營養、必需微量元素、乳糖不耐症、血糖指數、治療膳食、必需脂肪酸、植物化學物、必須脂肪酸、低鈉膳食、食品安全
三、相關問題
1. 急性胃炎的營養治療原則。
2. 原發性高血壓的營養治療原則。
3. 膳食纖維的種類與營養功能。
4. 糖尿病的營養防治措施。
5. 消化性潰瘍的營養治療原則。
6. 中國營養學會公佈的2007我國最新膳食指南。
7. 2007年中國營養學會提出的平衡膳食寶塔結構。
附加作業:另外要求每人上交一份筆記1000字左右（電子稿）發到543296734@qq.com爲避免重複分配內容按學號.計入總分7月前有效。
(1)班
第一章 營養素
1. 第一節 能量
2. 第二節 蛋白質
3. 第三節 脂類
4. 第四節 碳水化合物
5. 第五節 膳食纖維
6. 第六節 礦物質
7. 第七節 維生素
8. 第八節 植物化學物
9. 第一節 概述
10. 第二節 植物性食物的營養價值
11. 第三節 動物性食物的營養價值
12. 第四節 食物交換份
第三章 食品安全
13. 第一節 影響食品安全的因素
14. 第二節 食品安全的管理
15. 第三節 食源性疾病
第四章 膳食結構與膳食指南
16. 第一節 中國居民膳食結構現狀
17. 第二節 合理營養原則——《中國居民膳食指南 最新》
18. 第三節 特定人羣的膳食指南
第五章 特殊生理階段的營養
19. 第一節 孕婦營養
20. 第二節 乳母營養
21. 第三節 嬰兒營養
22. 第四節 兒童、青少年營養
23. 第五節 老年人營養
第六章 營養狀況評價與營養健康教育
24. 第一節 病人的營養狀況評價
25. 第二節 病人的營養健康教育
第七章 醫院膳食
26. 第一節 常規膳食
27. 第二節 治療膳食
28. 第三節 試驗膳食
29. 第四節 食物與藥物的相互作用
第八章 腸內營養
30. 第一節 腸內營養的分類
31. 第二節 腸內營養的選擇
32. 第三節 腸內營養製劑
33. 第四節 腸內營養的應用
2班
1) 第一節 腸外營養的分類
2) 第二節 腸外營養的選擇
3) 第三節 腸外營養製劑
4) 第四節 腸外營養的應用
5) 第五節 腸內營養和腸外營養的相互關係
第十章 代謝性疾病的營養治療
6) 第一節 糖尿病
7) 第二節 血脂異常和脂蛋白異常血癥
8) 第三節 痛風
9) 第四節 肥胖症
10) 第五節 骨質疏鬆症
第十一章 胃腸道疾病的營養治療
11) 第一節 胃炎
12) 第三節 潰瘍性結腸炎
第十二章 肝臟疾病的營養治療
13) 第一節 慢性肝炎
14) 第二節 肝硬化
15) 第三節 肝性腦病
第十三章 胰腺疾病的營養治療
16) 第一節 急性胰腺炎
17) 第二節 慢性胰腺炎
第十四章 心腦血管疾病的營養治療
18) 第一節 高血壓
19) 第二節 冠心病
20) 第三節 腦血管疾病
第十五章 腎臟疾病的營養治療
21) 第一節 慢性腎小球腎炎
22) 第二節 腎病綜合徵
23) 第三節 急性腎衰竭
24) 第四節 慢性腎衰竭
第十六章 呼吸系統疾病的營養治療
25) 第一節 支氣管哮喘
26) 第二節 呼吸衰竭
第十七章 兒科疾病的營養治療
27) 第一節 小兒腹瀉
28) 第二節 佝僂病
29) 第三節 兒童糖尿病
30) 第四節 兒童肥胖症
31) 第五節 苯丙酮尿症
第十八章 外科疾病的營養治療
32) 第一節 圍手術期
33) 第二節 短腸綜合徵
34) 第三節 腸瘻
第十九章 惡性腫瘤的營養治療
35) 第一節 概述
36) 第二節 惡性腫瘤的臨牀表現
37) 第三節 營養相關因素與惡性腫瘤發病的關係
38) 第四節 腫瘤病人的代謝特點
39) 第五節 腫瘤病人的營養治療